冷藏鸡配明胶

10个部分
2小时15分钟

如何用明胶煮冷鸡肉？准备食材。对于寒冷的人来说，鸡肉的任何部分都会适合，我拿起大腿和小腿。小翼，爪子和其他带有骨头的零件也将接近。它们包含具有理想特性的物质。可以从乳房和乳房做冷饭，作为更饮食的选择。在这种情况下，明胶必须摄取2倍，因为乳房几乎不含所需物质。

将鸡肉洗净，放入合适的锅中，倒入冷水。把锅放在小火上，等待沸腾。

使用噪声去除泡沫。灭火，煮鸡肉1小时。

洗净并清洁胡萝卜和洋葱。你可以在不清洁的情况下放普通的洋葱，直接放在果壳中，这将使肉汤具有美丽的金色色调。我的灯泡是紫色的，我清除了它。

将整个球茎和胡萝卜放入肉汤中。再煮15-20分钟。

然后将肉汤腌制，加入香料：黑胡椒，闷热的豌豆，月桂叶，胡椒粉。再煮10-15分钟。鸡肉必须煮得很好，这样肉就可以轻松地与骨头分开。用刀刺她检查她的准备情况。

将鸡肉从肉汤中取出，冷静下来。肉汤通过筛子处理。我用勺子从肉汤中部分清除了脂肪，因为它已经足够煮熟了。把洋葱扔掉，胡萝卜可以用来装饰成品冷藏。

明胶倒入50毫升冷沸水，留下10分钟膨胀。

然后将明胶放入适度热的肉汤中。彻底搅拌肉汤直到明胶完全溶解。

将大蒜清洁并研磨。你可以把它切成薄片，擦在磨石上，或者通过压机跳过。

鸡肉从骨头上解开，分成纤维或碎片。你可以用刀砍他。在工作室准备的表格中张贴。如果你为假期做冷饭，你可以从上面分解切碎的胡萝卜，煮鸡蛋，蔬菜。

切碎的大蒜均匀地分解成肉。轻轻倒入肉汤的形状。用叉子在肉汤中搅拌肉，使其均匀分布。让冰箱完全冷却，然后把它放在冰箱里进一步冻结。这需要几个小时，最好让他过夜。用芥末或辣椒向工作室供应冷藏鸡肉。 享受你的饭