冰冷的滚子和牛肉

18个部分
7小时30分钟


1. 我把卷和牛肉放在锅里，把洋葱和胡萝卜完全放在那里。

2. 随着沸腾，我们用噪音去除泡沫。Varim在低火上几个小时。准备容易识别，肉很容易落后于骨头，手指之间的汤滴应该粘稠。加入盐和干香料。

3. 我们通过筛子分解肉汤，将肉分成纤维。

4. 我们把肉放在容器底部，然后倒入肉汤。我试着用勺子去除肉汤表面的所有脂肪。

5. 冷藏员在冰箱里打扫几个小时，直到他停下来。