猪腿和牛肉制成的冷藏

20份份
1天

寒冷的人崇拜所有的灵魂，今天我用牛肉煮熟了。我不得不说，现在是我最喜欢的冷藏-非常肉类，芳香，味道饱和，而且它也适合"欢呼"！

如何从猪腿上煮冰冷？准备所需的成分。牛肉的部分选择你的味道。如果你的肉被冷冻，一夜之间在冰箱的底架上解冻。

猪腿洗得很好，如果需要的话清洗干净，浸泡过夜。这对于从肉中流出血液是必要的，而冷冻则变得透明。

早上，如果需要的话，将肉和腿再次洗净并切成碎片。

将肉转移到锅里，倒入水中（单独的水量，我花了大约3升）。把锅放在火上。

在不忘记除去泡沫的情况下将锅中的内容物煮沸，并在封闭的盖子下用最微弱的火煮熟4小时。不断注意，冰冷的人不会沸腾，而只是在苦苦挣扎。如果他开始大吃一惊，你需要打开盖子，否则肉汤不会透明。

去除在烹饪过程中形成的脂肪。

4小时后，将整个球茎和纯化的整个胡萝卜加入肉汤。

再煮2个小时。

加入豌豆和粉红辣椒。

放下月桂叶，再煮15分钟。

在最后，通过大蒜挤出，让冷水沸腾2-3分钟，关火。

将肉和腿从肉汤中取出，然后将肉汤通过纱布处理。

将煮熟的肉分解成纤维。

在腿上，将肉与骨头分离，然后细切。

将牛肉和牛肉从腿上混合，将肉分解成托盘，然后倒入肉汤中。您可以随意用煮熟的胡萝卜或鸡蛋装饰冷藏。

把冷水带进冰箱过夜，也许更少--牛肉冷水很好！

早上，切成部分，试试。

享受你的饭