如何在家中完全腌制鲱鱼

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如何把鲱鱼完全撒在家里？准备指定的鱼盐配料。应该特别注意鲱鱼的选择-它应该有一个完整的皮肤，没有黄色和其他斑点。鱼通常被冷冻出售。Marinad将从1升水的计算中准备。香料需要月桂叶，豌豆黑胡椒，豌豆粉。也可以根据自己的口味添加种子中的其他香料。盐最好选择大型

对于食谱，选择任意标准大小的尸体，煮熟的盐水足以将两个鱼完全浸入其中。在盐碱化之前，以保存的方式解冻鱼类：在冰箱中或在桌子上的室温下。然后在自来冷水下洗净。没有必要将鱼分开，它会被整个尸体晒干。

要为鱼制备盐水，必须将1升水（搪瓷或不锈钢制成）倒入锅中，加入盐，糖，月桂叶，粉碎和黑胡椒粉。把锅放在炉灶上，把溶液煮沸。占据2-3分钟。让盐水冷却至室温。

鱼可以在准备盐水的锅中腌制（如果适合大小），并且可以使用一个容器，其中鱼不会变形。用冷却的盐水倒鱼。如果鱼浮出水面，没有完全被盐水覆盖，那么应该给它一些东西。将盐水中的鲱鱼放入冰箱中两天。在这段时间里，会出现小鱼。对于更咸的鱼，它可以留在冰箱里3天。

将准备好的鱼从盐水中取出，包裹起来。将鱼分开（去除头部，尾巴，山脊，内部）并切成部分。这种鱼可以用切碎的沙拉或绿洋葱食用。这条鱼将完美地补充你最喜欢的土豆菜肴。