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家里烟熏中冷熏鸡肉
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24个部分
6天
鸡肉-6公斤,水-2.2升,盐-300克,糖-2立方升,胡椒-1个辣椒-1个辣椒-1个辣椒,月桂叶-5个单位,大蒜-1个牙齿。
这种食谱的鸡被带回家--它们的化学成分较少(有点),而且更美味。感受一下,耻辱,洗净。
将鸡在山脊上分成两部分,放在木板上,放在木板下,然后击退。会出现平坦的半部落,方便熏制。
对于腌制品,将盐和糖放入大锅中。
加入水,放火。让它沸腾。
准备香料,让腌鱼冷却。
在腌料中加入香料。
将鸡肉放入腌料中,皮肤朝下。将gnet和整个结构放在冰箱上面4天。
将丙烯酸鸡洗净。
如果鸡肉变成盐酸盐,在冷水中浸泡一个小时。
将半枪包住并悬挂干燥-在20度下大约一天。
这就是他们抽干后的样子。
将悬挂的鸡放在一个封闭的容器中(盒子,旧冰箱,桶,这里是谁)。准备碎屑和烟雾发生器。
用小块填充烟雾发生器,放火,使烟雾发生器偏向盒子。首先以强劲的功率打开压缩机, 然后减至最低, 逐渐增加转速。Coptite大约需要8个小时。仔细阅读有关烟雾发生器的说明。
准备好的烟熏半球让自己在冰箱里休息一天。
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