烤箱中的langustins

3个部分
1小时10分钟

在烤箱中测定准备黄瓜素所需的成分。Langustins在室温或冰箱中预先解冻。在后一种情况下，它们将更好地保持其口味品质和有益的特性。我有黄瓜煮冷冻，它们是粉红色的。如果扁桃体是生的（灰绿色），则必须首先在沸腾的盐水中煮熟5-6分钟，具体取决于它们的大小。

Langustins在冷水下洗得很好，剪刀切掉所有的爪子。在从头到尾的方向上切开甲壳的上部，去除黑色细丝（肠静脉），以防止甲壳蛋白获得苦味。从上方切一点黄瓜素，使腌制更好渗入肉类。再次将扁桃体带入水中，然后将其煮熟，以免在上面留下水。

准备腌制。将大蒜清洁，通过压榨机或用细磨碎。

将欧芹洗净，洗净，切碎。绿色将赋予腌鱼辛辣的味道和香气。

在小薄荷中，加入橄榄油，柠檬汁，酱油，搅拌。品尝腌料，如果需要的话，加一点盐。

加入准备好的大蒜和欧芹搅拌。如果偏爱更敏锐的口味，就会有黑胡椒。

用四面八方的marinada冲洗每个langustin。而且一定要记住油脂兰古斯汀的切片部分，以便将其浸泡在里面的腌料中。您可以使用烹饪刷子进行此操作。我觉得这很舒服，使普通的勺子，所以更容易倒在兰古斯汀里面腌制。

在烤盘或其他合适的烘烤模具上放置准备好的黄瓜素。将模具盖在顶部，留下langustins 30-40分钟，让它们浸泡在腌料中。

打开形状，在预热至180S烤箱中烘烤langustins 10-15分钟。烘烤时间取决于烤箱的工作特征和黄瓜素的大小。最重要的是，不要过度暴露于海洋美味中，这样兰古斯丁的肉就不会变干和变硬。在热形式中，langustin可以与配菜一起食用，最好与米饭或糊一起食用。冷却者将是美味的寒冷小吃。 享受你的饭