腌制的猪耳朵

4个部分
1天3小时


1. 仔细检查你的耳朵：他们不应该有毛发。如果它们仍然存在，用火点燃耳朵，然后用刀清除下层零件。

2. 特别小心地在自来水下冲洗耳朵。将耳朵放入锅中，倒入水，用中火煮大约一个小时--两个。当皮变得柔软并且不会离开软骨时，耳朵被认为是准备好的。大约在煮熟的中间，我在煮熟开始四十分钟后，用整个细腻的鳞茎，月桂叶和大蒜调味耳朵。当耳朵煮熟时，请使用腌料：1。在深容器中溷合醋、酱油、植物油、香菜、盐、糖、韩国胡萝卜调味料和大蒜通过压榨。将质量搅拌至均匀。Marinad准备好！当耳朵煮熟时，让它们直接在肉汤中冷却（否则它们粘在一起），然后用细条切成薄条。将切碎的耳朵与腌料放在容器中，搅拌均匀。在冰箱里腌制24小时。腌制后，将耳朵作为小吃或单独的菜肴食用。 享受你的饭