贻贝在家中腌制

4个部分
12小时

贻贝含有大量的蛋白质，宏观和微量元素。碳水化合物和脂肪含量低，吸收容易且卡路里含量低，使航海产品具有饮食特性。在腌制软体动物中，蛋白质含量降低，碳水化合物和脂肪含量增加。但是贻贝在腌制中的优势是可以更长时间地储存。此外，在家中，可以根据自己的喜好在腌制香料和香料中添加香料，从而获得所需的产品风味。大蒜可用于制备腌制品。必须将其清洁，洗净，切碎并添加到步骤12中。我没有添加大蒜，因为我考虑了大多数家庭居民的口味。香料和香料中的香菜种子和胡椒粉将是合适的。为了提高产品的实用性，可以将橄榄油代替普通植物油。用干白葡萄酒或淡啤酒供应贻贝是理想的选择。正是这些饮料最精致地揭示了贻贝的温和味道。

如何在家中腌制贻贝？准备产品。贻贝通常出售冷冻和已经清洗过，建议不要在煮熟之前完全解冻，然后最好保持形状。您可以添加或消除香料和调味料的味道或可用性。

将贻贝放入筛子中，用冷水冲洗好。然后将筛子放在碗上，让水排出。

从柠檬中挤出汁液。

将欧芹或其他果岭彻底冲洗，煮熟并切成薄片。

准备腌制。如何制作腌制品？倒入蜂窝酱油，一汤匙醋。植物油。剩下的勺子以后会需要的。

加入盐和糖，搅拌。

把水抽出来。倒入一百个沸水中。放在炉子上，用中火把腌料煮沸。

加入月桂叶，豌豆辣椒，丁香。

将贻贝放入腌料中，再次煮沸，然后将火烧掉。

用小火煮贻贝约1分钟，不多。贻贝，就像几乎所有海鲜一样，从长期酿造中可以变成橡胶和无味。从炉子上取下蜂窝。

在现成的腌料中倒入柠檬汁。

加入欧芹蔬菜，搅拌一切。

让贻贝站在盖子下方的腌料中15分钟。

拿起干净干燥的罐子，将水上产品与胡椒豌豆和丁香一起转移到里面。最好将月桂叶从腌料中取出，以免产生多余的苦味。

将贻贝倒入腌料，在上面加上1汤匙。植物油，盖上盖子，冷却至室温。该产品已准备就绪。但是为了使贻贝充分吸收腌料和香料的香气，最好让他们晚上站在冰箱里。将腌制贻贝存放在冰箱中不超过三天。将它们作为冷小吃食用，或用于制作沙拉。 享受你的饭