肉片状

6个部分
2小时15分钟

烤肉是猪肉，但不太油腻。为此，背面最适合。对于锯齿，将大蒜的齿沿切开，以便更方便地推入槽中。用冷水冲洗肉，用湿巾擦干。用尖锐的刀将深切切入深处，然后立即将大蒜切成一块，使其固定良好且不会掉落。大蒜必须溺水而不可见。接下来，用香料和盐大量摩擦一块大蒜粘稠的肉，然后用蛋黄酱涂抹。将准备好的肉放在深层模具中烘烤，将一些水，大约三分之一的杯子倒入底部，然后用盖子或铝箔盖住形状，不留下间隙。我们将肉放在加热到190度的烤箱中，首先放置90分钟。90分钟后，我们取下铝箔或盖子，继续以开放形式烘烤肉类30分钟。我们从烤箱中取出现成的细条肉并使其形状略微冷却，然后转移到盘子上。肉可以切成热片，非常芳香美味。在冰箱里冷藏时，切片的肉甚至更好。在餐桌上食用时，这种肉的切片可以很好地分解在盘子上。