带蟹肉和红鱼子酱的卷

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如何制作螃蟹肉卷? 为卷准备所有必需的成分和库存。需要锌和食物薄膜。

为卷做饭。使用圆形大米或专门用于寿司和卷子，因为这种大米具有必要的粘合剂。使用不同的大米，劳斯莱斯很可能会分崩离析。将米饭浸入容器中，然后冲洗4次，直到水变得透明。接下来，将大米放入锅中，倒入比率1：1的水中。将锅盖上盖子，放火。

将水煮沸（整个烹饪过程中的盖子不要打开）。水沸腾后，将火量减少到最低，并继续煮饭15分钟。在此期间，所有液体都会蒸发。之后，关掉火，在盖子下再抓大米10分钟。因此，大米将达到所需的一致性。成品大米的体积增加了2倍。

现在在一个单独的蜂窝里，溷合米醋、糖和盐。放一百根，但火势缓慢，将糖和盐溶解在醋中，同时不要把牛皮纸的内容煮沸。

拿起木箱，用湿纸巾擦拭。这样做是为了确保大米不会粘在容量本身上。将煮熟的油漆转移到这个容量中。在木勺上逐渐倒入成品醋混合物，然后用勺子轻轻地将这种混合物倒入米饭中，然后在米饭上喷射细腻。用木铲轻轻搅拌米饭加油。然后将米饭完全冷却，用湿毛巾压碎。

用保鲜膜包裹成卷的竹垫。这样可以确保高度的卫生性，并且可以方便地工作，不会粘附任何东西，并且地毯将保持清洁。此外，使用食品薄膜是延长竹垫寿命的机会。它保护它在米饭和馅料之间击中，使垫子尿的可能性降低。

预先用剪刀将薄片切成两个相等的部分。用闪闪发光的一面将诺里片放在锌上。准备液体来润湿你的手。为此，将稻米叮咬和水以1：3的比例倒入一小块。在这样的解决方案中润湿手臂，可以舒适地与米饭一起工作。最好使用过滤后的水，因为它直接进入消费品而无需进一步热处理。

用准备好的醋液洗手，拿起150克大米，放在粗糙的一侧。用手将稻米散布在藻叶的整个表面上，以便一侧（更远）稻米伸出1厘米后面的nori，另一侧（更近），相反，稻米必须小于1厘米。nori叶。翻转工件，使光滑的侧面位于顶部，而大米位于底部。

提前准备馅料。在小磨石上，擦去螃蟹肉。（这样滚动会变得更柔和，味道更通风）。黄瓜切成长条纹，糕点袋装满奶油奶酪。使用时，切开袋子的鼻孔。奶酪最好提前从冰箱中取出，以便更容易使用。将奶油奶酪，然后是螃蟹肉，黄瓜和一些红鱼子酱（15克）放到中心。

坚持馅料，开始小心翼翼地扭曲自己的卷子，以便从突出的边缘把米饭和米饭放在鼻子上。同时，用锌钉住卷子，使卷子紧密，形成圆形。把扭曲的卷子放在锌的边缘，敲打卷子的侧面。在第二方面这样做。

用锋利的刀将roll切成8个相同大小的碎片。切片卷时，用醋溶液将刀弄湿。这样做是为了确保大米不会粘在刀上，并且在切片过程中，劳斯莱斯不会变形。切碎的卷子用馅料放在工作表面上。

在每个卷的顶部放置剩余的红色鱼子酱。

将卷子转移到盘子上，完成装饰后，用绿洋葱的轮子装饰卷子。