派克被完全包裹

8个部分
2小时20分钟

为了准备，我们仔细选择派克：你需要新鲜。我们分开鱼：我们切断头部，从鳞片上清洁，取出内脏。成品是在自来水下冲洗的。从头部开始，我们将皮肤与肉分开。我们非常小心地行动，尽量不要伤害皮肤。我们保留鳍。为了使尾鳍保持原位，从皮肤内部轻轻切断骨头。最负责任的部分落后。现在我们用锋利的刀把肉和骨头分开。我们将肉放入碗中，加入切碎的洋葱和大蒜以及猪油。用搅拌机大方丰富香料，盐和研磨。在产生的混合物中引入面包屑。我们用肉馅饼紧紧地开始皮肤。再说一遍，非常小心不要撕裂。将成品缝合在一起，并在山脊或侧面进行几次穿刺。用植物油润滑烤盘和鱼本身，缠住它的头，然后送到烤箱一个半小时。我们在180°C下烘烤。在桌子上，用绿色和任何蔬菜装饰，以供您自行决定。对你的技巧赞美!