火鸡苏夫勒

6个部分
50分钟

如何用火鸡做蛋黄酱？测定所需的成分。可以从火鸡的臀部同时取白色鱼片和鱼片。鸡蛋较大（C0类）。

File火鸡洗净，洗净。将鱼片切成小块。

在搅拌机碗中，将鱼片磨成肉末状态。你可以通过肉店跳过鱼片，但是用搅拌机，肉末会变得更温柔。

硬质奶酪在大型或小型磨砂机上擦拭。

将鸡蛋洗净, 洗净. 轻轻地将蛋白质与蛋黄分离。

在适合尺寸的容器中，将肉末和蛋黄连接起来，加盐，搅拌均匀。当添加盐时，请考虑奶酪的盐度。

将磨碎的奶酪放入产生的肿块中，搅拌。随意加入任何香料和调味料。

在干燥的脱脂容器中，将蛋白质以平均混合器速度鞭打至软泡沫。然后提高速度，将蛋白质鞭打到稳定的质量。

用叶片轻轻地将鞭打的蛋白质插入肉末中。

用植物油冲洗烘烤模具。放下准备好的肉末，轻轻地将顶部散开。

在预热至180S烤箱中烘烤火鸡浆果约30分钟，直至轻微红润。确切的烘烤时间和温度由你的烤箱决定。

将成品的sufle切成分片并食用。 享受你的饭