烤箱中铝箔中的猪肉碳酸盐

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12个部分
3小时40分钟

File猪肉-1公斤，Chesnok-2颗牙，苹果-200 gr，芥末-1 stable，Darly胡椒-5 st.，月桂叶-3 st.，食盐-1.5 stable，Hmeli-suneli-0.5 chyn.l.，辣椒黑粉-口味

所需成分

为了使肉干得好，多汁，我们将在盐水中浸泡。为此，在1-1. 5升的水中，我们放下月桂叶和闷热的胡椒

我们添加1. 5-2张桌子。L. 盐

把盐水煮沸，然后给它冷却

我们把碳酸盐倒入冷却的盐水中，忘记它至少2小时

现在我们从腌料中取出肉

用薄片将大蒜切成薄片，然后用我们的碳酸盐切成薄片

撒上新鲜磨碎的黑胡椒

我们从四面八方涂抹芥末

我们添加一点啤酒花-suneli或其他香料的味道

用细丝或特殊的麻线绑住，最终获得圆形切口

将苹果切成薄片，将一半放在铝箔上-它们将为我们的肉提供独特的香气和多汁，并起到防腐作用

我们把碳酸盐放在苹果上，然后把切碎的苹果的后半部分从四面八方

很好地密封铝箔, 这样就不会有孔, 然后用缝合线向上铺设

我们将铝箔中的碳酸盐转移到烤盘或烤盘的形状中，而白菜叶将为我们提供额外的防腐保护

在加热的烤箱中烘烤220度20分钟，然后在180度再烘烤50分钟。在预期的准备就绪前10分钟，用牙签擦肉--如果果汁是透明的--准备就绪。理想的选择是关闭烤箱，让碳酸盐直接冷却到烤箱中

随意地，我们从苹果中释放碳酸盐（在我看来，这更美观，但我还是吃了苹果）并切成薄片。享受!

享受你的饭