猪舌与苹果醋大豆腌制

6个部分
7小时

消化舌头。你可以同时使用猪和牛肉的舌头。把它洗好，用刀把它塞进去。倒在冷水上，放在炉灶上。当水沸腾时，取出平底锅，拔出舌头，洗净好。再次倒在冷水中，加入月桂叶、一对闷热的胡椒豌豆和一对黑色。将2-3小时煮至准备就绪。用冷水浇上热舌头，刷皮。

把舌头切成这样的碎片。如果你需要做一个精美的切片，然后把舌头完全腌制，已经腌制好的薄板。不要一次切碎，结果是粥。

将大蒜切成小块。不要通过压力机压他！当他们在餐厅工作时，我们的厨师说大蒜不喜欢"；一般来说，新闻界！））他们只剪掉它，或者剪掉它。我也是这样做的！））用大蒜搅拌舌头，用胶片或湿巾遮盖，留下20分钟。到目前为止，我们将进行腌制。

溷合所有剩余的成分。加入温水使糖和盐完全溶解。将月桂叶分解成小块以增强风味。放好。如果你完全腌制舌头，那么将所有成分增加两倍。

将腌料倒入舌头中，轻轻搅拌。盖上盖子或薄膜，进入冰箱至少6小时。将整个舌头浸入腌料中，放入货物中，也放入冰箱中12小时。