昏昏欲睡的鸡肉

12个部分
4天15分钟

如何让鸡肉昏昏欲睡？准备产品。需要的是鸡胸肉，最好是肉不会被冷冻和新鲜的，因为它不会受到任何热处理。菲尔用纸巾预洗和洗净--多余的水分会阻止鸡肉卷起。

昏昏欲睡的肉类成功的另一个关键是成功挑选香料-不要害怕，他们将需要很多，但他们肯定不会多余。这里非常适合辣椒粉，红色和黑色胡椒粉和碎辣椒（它是专门为堡垒出售的，并且会给我们的肉带来独特的香气）。无论如何，你可以根据自己的味道添加或删除一些东西。将香料浸入深层盛宴中。

在香料中加入盐-在这个食谱中需要相当多的盐并不可怕，我们需要肉完全溶解，否则成品的味道将不再相同。我想补充一点，肉会摄取尽可能多的盐，同时不会过度摄入。

将香料与盐搅拌均匀。

每片鸡肉片从四面八方很好地擦拭最终的溷合物，紧紧地放在容器里，放在冰箱里24小时。你可以放在鸡肉上。我第一次做饭，我没有下床，但是当我做饭时（我肯定会不止一次），我会尝试把结果进行比较。这次我会说所有的肉都浸泡得很好，浸泡在香料中，所以决定你。

在冰箱里度过的时间，肉会变稠。在自来水下清洗好，用纸巾擦干。如果你更热爱肉类，那么我建议香料仍然留下一点点。

为了获得更大的风味，您可以添加大蒜-通过压榨机将其通过，或者在鸡肉的顶部用细磨擦。

上面撒上辣椒粉，四面八方涂上大蒜。

将每一块包裹在纱布中。原则上，如果你有寒冷的季节并且有机会将鱼片挂在阳台或凉廊上，那么你就不能包裹在纱布中-然后肉皮会变得更加干燥，在里面它会柔软而温柔。就个人而言，下次我会尝试在没有马利的情况下昏昏欲睡。

用细丝紧紧地包裹每一块，在上方形成一个循环，然后将肉悬挂在上面。

在凉爽的地方3-4天，如果你喜欢干肉，你可以稍长一点。在这里，一切都取决于你的口味偏好。我在凉廊上干了鱼片，现在很凉爽。但在室温下干燥鱼片，我也遇到了这样的选择。就个人而言，在我看来，在寒冷中这样做更安全。

昏昏欲睡的鸡肉已经准备好了--看看它是多么的食欲和芳香，不会和商店买的香肠相提并论，坦率地说，鸡肉片在这方面也更有利可图。

将它切成薄片，然后作为小吃放在桌子上。 享受你的饭