猪舌的海湾

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6小时

如何用明胶制成猪舌的海湾？准备指定的产品。舌头最好是新鲜的，不冷冻的。如果没有这样的可能性，那么冷冻的舌头需要预先解冻，留在冰箱里过夜。我用盐加干草。我有明胶在粉末里。可以将明胶与调味料一起用于海湾。

猪舌在自来水下洗得很好，放入锅中，倒入冷水。用大火将水煮沸并排干，在自来水下冲洗舌头。倒入新鲜的清洁水，把锅放在火上，再次煮沸，如果有的话，取下松饼。加入纯化的胡萝卜和洋葱，月桂叶，胡椒和盐。用中火煮舌头直到准备好大约两个小时。肉汤应该是咸味和美味的。

成品语言必须柔和。将其从肉汤中取出，然后放入冷水中。因此，您可以轻松地从他身上取下皮肤。将纯净的舌头切成分段或任意。这里的味道是谁喜欢什么海湾，但舌头上的海湾，最常见的是不切成薄片。

将明胶溶解在0. 5升热肉汤中，不断搅拌以免留下任何溶解的碎片。明胶销售不同，因此您需要预先熟悉包装上的说明。如果你想要完成的肉汤，那么它并不总是透明的。因此，可以使用现成的干燥混合物从舌头上制备填充物。在这种情况下，希望在水上制备的液体将是透明的。

在选定的深碗中，随意放置舌头。随意加入煮熟的胡萝卜，豌豆，橄榄。将舌头倒入准备好的液体中。如果你想用新鲜的香菜绿色装饰这道菜，那么填充物需要分阶段倒入液体：首先将舌头倒入一半，在寒冷中取出，然后将香菜叶子放在已经抓住的液体上，倒入剩余的液体中，最后取出。

一旦明胶汤冻结，海湾就可以放在桌子上。大多数情况下，语言中的海湾是一种节日菜，但必须记住，在桌子上炫耀时，它可能不再是海湾：在室温下，它会生长。 享受你的饭