烤箱中的西葫芦和茄子砂锅

8个部分
1小时30分钟


1. 将茄子洗净并切成切片（圆形）。盐分好，搅拌一下，待一会儿。

2. 用同样的圆形切片洗净、清洁和切碎土豆、西葫芦和西红柿。

3. 打开烤箱加热至180度。把酱油煎锅放在火上。将黄油融化，加入面粉，炒至金黄色和坚果味。倒入一些牛奶，砸碎肿块。加入剩下的牛奶，在不断搅拌时煮几分钟。酱汁变稠了。如果有肿块，我通过筛子把这样的酱汁打碎。让酱汁稍微冷却一下。在冷却的酱汁中加入鸡蛋。

4. 用盐和苦味冲洗茄子。

5. 烤盘用植物油冲洗。把蔬菜放得很漂亮，彼此交替。盐和胡椒粉。将蔬菜倒入酱汁中。将磨碎的奶酪撒在细磨石上。

6. 将砂锅放在烤箱中至少半小时。当土豆准备就绪时，它就准备好了，顶部是金色的。如果顶部着火，土豆是生的-用铝箔盖上砂锅，然后下次在较低的温度下煮熟。

7. 在食用之前，请稍微冷却一下。大蒜，肉豆蔻和蔬菜都擅长这种砂锅。可爱的！