阿马尼亚克

阿玛尼亚克（Armagnac）的高贵名字是葡萄酒精制成的烈性酒精饮料，这要归功于法国贵族最古老，最著名的家族，他们长期以来一直拥有加斯科尼亚（Gasconia）的土地。在很久以前，法国的这一部分被称为阿曼克县。

根据酒精饮料分类，Armagnac属于白兰地。Armagnac的味道，香气，颜色以及其他消费者品质与白兰地非常接近。但是，白兰地比法国从阳光明媚的加斯科尼亚（Gasconia）收集的白兰地更著名，更常见。

这主要归因于加斯康地区的位置，该地区与内陆地区隔绝。因此，商人必须以自己的品质将取消的Armagnac饮料运送到法国其他地区或国外。像法国其他贵族饮料一样，Armagnac的生产受到特殊法规的严格管制，其中许多法规来自中世纪。

例如，明确确定了谁有权生产Armagnac。在法国，只有三个区域（Baza-Armagnac，Tenarez和OtArmagné）生产真正的酒精饮料Armagnac。真正的鉴赏家和真正的美食家知道，只有这种饮料才能正确地称为Armagnac，它是由特殊的葡萄品种生产的。

Armagnac不仅使用独特的葡萄酒蒸馏技术，而且还使用生产设备-Sharant Alambik和Armagnac Alambik。在生产饮料时，我们一直使用天然橡木柴。由于蒸馏了布拉加（Braga），因此酒精含量为65％，然后将年轻的Armagnac倒入橡木桶中，其中饮料具有独特的风味，颜色和香气。

Armagnac不会像其他酒精饮料（例如白兰地）那样在装瓶前用水稀释，以降低原始酒精材料的强度。Armagnac主要根据酒精饮料的摘录细分为物种。目前，可以购买以下种类的Armagnac：



Armagnac Blanche，一种未持有的白色年轻饮料；

Armagnac VS或Armagnac**是在橡木桶中陈酿了3至5年的饮料；

Armagnac VO或VSOP，这种饮料在5-6年内陈化；

Armagnac Napoleon或XO经历了6年。

Armanc Hors d'Age是一种昂贵的饮料，在桶中已经苦苦挣扎了至少10年。



Armagnac是最昂贵的饮料，属于一种特殊和罕见的饮料，因此值得花很多钱。米勒西姆（Millesim）是葡萄酒酿造中指定特定年份的概念，在该年份中，高品质葡萄收成最高。因此，不同年份和房屋的Armagnac可以变得独特而可收藏。