白兰地

有趣的是，名为白兰地的烈酒不是某种类型的酒精，而是指即食葡萄酒，浆果或果酱蒸馏产品的通用术语。传统上，白兰地堡垒相当高，在40至60度之间变化。进食后可以食用这种酒精饮料。

最适合白兰地的大尺寸玻璃和厚壁。顺便说一句，经常使用白兰地玻璃杯或类似郁金香的容器。葡萄饮料的最佳温度被认为是略微温暖或室内，因此许多美食家和鉴赏家使用蜡烛加热玻璃并在手掌中稍微加热。这样可以增强刚从瓶子中倒下的白兰地香气。

但水果白兰地习惯于相反地冷藏：为此，几个冰块被放置在玻璃中。通常，这种饮料永远不会吃饭。但有时你可能会这样做：在做一口之前，你应该把一小块巧克力放在舌头下面。当它开始融化时，制作一小口白兰地，然后用柠檬片停下来。

除了直接用作香味烈酒外，白兰地还用于烹饪目的。它在烹饪许多美食时被添加，并且还用作各种鸡尾酒的重要组成部分。

白兰地的种类

白兰地有三种主要类型，它们取决于原材料类型。葡萄白兰地是通过蒸馏腐烂的葡萄汁而产生的。第二个品种包括由葡萄的发酵果肉以及该植物的肋骨和茎制成的挤压白兰地，通常是挤出汁液后剩下的所有东西。这种白兰地的绝佳例子是某些国家的国家饮料：例如南斯拉夫的拉基亚，意大利的格拉帕或格鲁吉亚的查查。

果白兰地由除葡萄以外的任何水果和浆果制成。最常用的是苹果，桃子，李子，覆盆子，樱桃，蓝莓和杏子。这种饮料具有丰富的水果香气，外观透明。

白兰地阵容

由于这种饮料的不同品种是基于浆果和水果生产的，因此白兰地中可能包含许多有益酸，特别是琥珀酸，苹果酸，甘油，麦芽酸等。此外，这种酒精产品和类黄酮中也存在，在白兰地葡萄品种中尤为丰富。

白兰地成分中的所有这些物质都以积极的方式影响人的健康和整体状况，但前提是不滥用这种饮料，而是坚持黄金中间。