乙醇

乙醇是一种透明的无色液体，具有独特的气味，灼热的味道，是发酵的最终产物。它几乎存在于所有酒精饮料中，根据乙醇浓度的百分比，分为低酒精（酒精的一半至八％），中酒（九至三十％），强烈饮料（31-65％）和高酒精（高达96％）。前者包括夸斯和啤酒等饮料，后者以利口酒，倒酒和葡萄葡萄酒为代表。至于更浓烈的酒精，它们是伏特加，白兰地，威士忌，朗姆酒，白兰地等。上面的只是纯乙醇，它以任何比例完美地与水结合，并具有相当低的沸点（7

8. 3度）和零下117摄氏度的冰冻。

由于乙醇的这种特性，这种产品有时在人类生活的许多领域，特别是烹饪中都是必不可少的。因此，它用于制造大多数烈性酒精饮料。此外，它本身存在于许多液体产品中，尽管是通过发酵产生的，但没有被列为酒精。其中包括kwas，kefir，非酒精啤酒，kumys等。有趣的是，新鲜的kefir中的乙醇含量几乎为零，而在更陈旧的醇中可以达到1％！在kvas中，酒精含量可能高达
1. 2％，在kumys中，酒精含量可能高达1％至3％（有时强度达到

4. 5％）。

此外，乙醇是食品调味剂的绝佳溶剂。它通常在制作面包店或糖果时用作防腐剂。这种酒精甚至被注册为膳食补充剂，并有自己的名字-E1510。

乙醇的类型

根据所使用的原材料，乙醇种类很多，其中最常见的是马铃薯，小麦，木材，黑麦，玉米，燕麦，钻探，甜菜和合成。

所有这些都与食物或技术乙醇有关。很明显，后者没有被食用（这可能导致悲惨的后果）。

此外，根据净化的程度，释放出4种乙醇：第一品种，最高纯化，外加和套房。后者被认为是最清洁的，用于制造精英和昂贵的烈酒。

乙醇的成分

S2N50N是反映乙醇成分的一般化学公式，从学校开始就为许多人所熟知。它于1807年安装，然后进行了一些更改。直到合成乙醇的尝试取得了期待已久的结果，才提出了一种结构公式，如下所示-SN3SN2ON。但最终他们决定放弃原来的选择。

乙醇的危害

专家认为，当食用这种产品的小剂量时，不应该指望对身体产生不利影响。但随着经常过度使用，乙醇的危害被充分披露：它成为一种毒物，可能导致意识丧失甚至死亡。此外，任何酒精饮料的持续滥用都会上瘾-酗酒。