希腊伏特加uzo（ouzo）

就工艺而言，希腊伏特加Uzo（Ouzo）是高纯度乙醇和各种芳香草的蒸馏产物：茴香，甘蓝，香菜，乳香菜，veronica，香菜，肉桂香菜，菠菜，豆蔻香菜，丁香，苦杏仁……通常，它们可以几乎无限地列出。但是，希腊伏特加Uzo（Ouzo）的主要组成部分一直是并且仍然是anis。

为了制造这种贵族饮料，将葡萄原料与植物混合，然后在铜制成的特殊锅炉中加热。之后，将所得的液体留给流体处理数月，通常采用双发酵系统。

因此，希腊伏特加Uzo（Ouzo）（尽管从上述生产技术中可以看出，这种饮料在通过蒸馏和发酵获得的白兰地中更合乎逻辑）是一种烈性酒，其中高酒精含量被伪装成香气。正是由于这种风味，许多鉴赏家才将希腊伏特加Uzo（Ouzo）与法国帕斯蒂斯，土耳其拉卡，意大利桑布卡和西班牙苦艾酒在欧洲国家被禁止。

有趣的是，每年夏天，米蒂利尼市都会组织一个节日，致力于希腊伏特加Uzo（Ouzo），并伴随着音乐会和丰富多彩的表演。然而，稀有的希腊人，甚至更多的游客，将专门去那里欣赏音乐的声音。节日的主要活动是从顶级制造商那里免费品尝希腊伏特加Uzo（Ouzo）。

一般来说，值得注意的是，在希腊，这种饮料的消费量仅次于当地著名的葡萄酒，并在全国范围内生产。根据制造地点，通常会区分希腊Uzo伏特加酒（Ouzo）的特殊性质和质量：例如，在该国南部，饮料中包括糖，对于北部地区的恶劣居民来说，最好使用苦味来制作更坚固的版本。

在希腊伏特加Uzo（Ouzo）的出生地，几乎可以在任何地方购买这种饮料：它在所有场所都提供，甚至还有一些特别的小酒馆，称为小酒馆。你肯定会提供的传统小吃是各种海鲜：沙丁鱼，章鱼，凤尾鱼，鱿鱼和Horyatiki-一种通常被称为希腊的轻质沙拉。此外，对于希腊的一些岛屿，腌制蔬菜和烤蜜蜂是希腊伏特加Uzo（Ouzo）最喜欢的伴奏。