白兰地

许多精英酒精爱好者更喜欢浓烈的饮料，其发源地是法国白兰地。它是由某些葡萄种类和品种以及特殊技术制成的。这种浓烈的酒精饮料的名字归功于法国白兰地。

今天，谈论喝这种饮料的传统已经相当困难，因为时间在不断调整。但直到最近，白兰地还是习惯于只在"嗅探器"中食用，"嗅探器"是专门为这种昂贵的精英饮料而制作的传统沙鲁形的querhu杯。杯子需要保持在手掌中，用热量加热白兰地，将饮料旋转在碗壁上，享受其香气，不时将鼻子浸入容器中。

但是时间并没有停滞不前，最近，更传统的杯子开始被认为是"郁金香"-杯子的独特特征可以称为半开花芽形式的碗。用什么来停止你的选择是决定消费者自己。顺便说一句，白兰地不习惯加热或冷却-最佳供应温度被认为是室内。

有趣的是，法国人自己也将白兰地作为驿马车与某些产品结合在一起，即他们认为这种饮料最适合与三个"C"-咖啡（法语：咖啡馆），巧克力（法语：chocolat）和雪茄（法语：cigare）。此外，白兰地还被广泛用于烹调，常常被添加到各种饭菜中，并配以低酒精饮料。白兰地的热量为每100克239 kcal。

白兰地的组成

白兰地的成分无疑是多种多样的，但该饮料的主要成分是酒精，有机酸，其乙酯和香草素。通常，随着快门时间的延长，白兰地中挥发性成分的含量几乎没有变化。

最积极的贡献是属于白兰地的脂肪酸乙酯。即使稀释，它们的高含量也可以保持这种烈性饮料的所有口味品质。

白兰地的种类

白兰地的奇妙香气和琥珀色吸引了真正的鉴赏家和昂贵的酒精鉴赏家一个多世纪。但是，并非所有人都知道白兰地物种之间的差异是什么，瓶子标签上的编码意味着什么。

根据国家白兰地职业间局的代表制定和采用的分类，白兰地种类取决于其摘录。因此，在选择优质的法国饮料时，请注意标签上必须包含的拉丁字母：



V. S. 是白兰地，在桶中具有至少两年半的弹力。

V. O. 是一个非常古老的白兰地；

V. S. O. P. 是一种轻质至高质量的白兰地，在桶中至少有四年的快门速度；

V. V. S. O. P. -更优质的旧轻白兰地，陈年至少五年；

X. O. 是一种超旧白兰地，具有至少六年的耐受性。



不对具有超过6年耐受性的白兰地进行分类，因为据认为在此阶段无法控制沐浴过程。但是，法国一些白兰地房屋特别自豪的是精英白兰地，它们的年龄相当成熟-25-65岁。