坎帕里酒庄（坎帕里）

饱和鲜红色的苦味烈酒（或所谓的苦味）是并且是流行的坎帕里利口酒（Campari），它基于各种芳香草药和新鲜水果制成。由加斯帕尔·坎帕里（Gaspar Campari）于19世纪创作，迄今为止，这种著名的饮料由意大利公司Gruppo Campari生产。

坎帕里酒（Campari）近两个世纪的历史可以追溯到1860年，当时坎帕里咖啡馆开始在Novar Gaspare供应这种辛辣苦味和饱和红色的饮料。值得注意的是，从1842年开始，他已经担任酒精饮料混合专家（今天通常称这种职业为调酒师，在那些时候-大酒酒），这意味着他知道这种情况的原因。

那时，加斯帕雷·坎帕里（Gaspare Campari）成为Gruppo Campari的创始人，该公司开始生产和分销坎帕里酒（Campari）。不久之后（1904年），当他移居米兰时，塞斯托·圣乔瓦尼（Sesto San Giovanni）的工厂继续生产饮料。

随着时间的流逝，在加斯帕雷（Gaspare）的儿子戴维·坎帕里（Davide Campari）的领导下，该公司开始将坎帕里（Campari）利口酒（Campari）出口到尼斯以及法国里维埃拉的城市。然后，饮料市场开始扩大并席卷世界其他国家。迄今为止，作为Gruppo Campari的主要产品的Campari利口酒（Campari）已在190多个国家/地区销售。

Campari白酒（Campari）具有丰富的风味和明显的苦味，这是苦味的特征。在饮料的香气中，品尝者注意到葡萄藤，黑莓，森林地面，苔藓和石头的泥土和木质音符的存在。许多专家将Campari利口酒（Campari）的味道描述为辛辣的，带有奎宁，根，天然蜂蜜，柑橘皮，土和灰烬的音符。

制作技术与Campari白酒配方（Campari）一样，是公司的秘密。但是，众所周知，这种利口酒最初是生产的，基于芳香族原料和柑橘类水果的tin剂也是如此，随后由水和糖浆加染料繁殖。根据各种估计，Campari利口酒（Campari）可能包含40-68个成分，包括平淡的波美拉尼亚酒，苦味黄酒，艾尔酒和卡斯卡罗拉酒。

苦味饮料有助于增加食欲，因此传统上通常将Campari利口酒（Campari）用作纯开胃酒。此外，它通常可以作为鸡尾酒的一部分找到，也可以作为制作各种甜点的组成部分。

坎帕里纯利口酒（Campari）的堡垒范围在20. 5％至28％之间，但是目前也生产这种饮料的较不坚固的变体-坎帕里苏打（Campari Soda），酒精含量不超过10％。