Maraschino酒厂

Maraschino酒是一种无色干果饮料，使用特殊的Marasca樱桃品种生产。顺便说一句，正是这些浆果制成了今天如此流行的鸡尾酒樱桃。同时，在Maraschino利口酒的生产过程中，将浆果与骨头一起磨碎，从而使成品饮料具有苦杏仁的非凡味道。

真正的Maraschino酒必须至少持续3年，饮料中的酒精含量为32％。制作过程非常类似于白兰地的生产方式。然后将糖浆添加到其中，经过一定的摘录，Maraschino酒经过过滤步骤。值得注意的是，该饮料与其他水果利口酒的区别在于其生产完全不使用水果提取物或水果汁。

16世纪初，在扎达尔市的多米尼加修道院中首次出现了Maraschino制作白酒的配方。它最初被称为Rosolj（Rosolio），它源自ros solis单词，在逐字翻译中表示太阳露水。同时，直到两个世纪后，Maraschino酒才开始以今天的名字生产。

Maraschino酒的首次生产可以追溯到1821年-它开始在克罗地亚的同一港口城市扎达尔生产。八年后，其所有者，名为Girolamo Lucsardo的商人，获得了制造这种饮料的垄断地位。第二次世界大战后（扎达尔沦为南斯拉夫的一部分），卢克萨多的后代在帕多瓦（意大利）附近建立了新的Maraschino酒厂。

目前，这种奇妙的饮料以Luxardo Maraschino的名称生产，克罗地亚的Maraschino酒变体以Zadar的原始Maraschino的名称命名。顺便说一下，在克罗地亚，它由Maraska公司生产。

根据故事，拿破仑·波拿巴（Napoleon Bonaparte）非常喜欢这种利口酒，他在晚餐或午餐后更喜欢Maraschino甜点。法国国王和尼古拉斯一世国王也崇拜这种饮料。例如，众所周知，1887年9月，未来的英格兰国王乔治五世亲王威尔士亲王在穿越扎达尔的途中亲自参观了工厂，同时订购了一批令人印象深刻的马拉斯奇诺酒。

今天，这种充满统治者爱心的利口酒不仅在任何克罗地亚超市或免税店出售，而且可以从我们的国家购买。顺便说一句，除了Maraschino酒外，Maraska公司还生产李子酒，各种tin剂，苦味甚至朗姆酒。

在烹饪中，Maraschino利口酒不仅用于直接目的-它通常用于准备各种甜点，冰淇淋和水果沙拉。这样的kushanyas，他为Marascan樱桃赋予了独特的独特味道和风味。