Lycer chartrez

Chartrez酒是法国生产的一些最著名和最受欢迎的酒精饮料之一。根据传说，早在1605年，法国元帅和政治家弗朗索瓦·德埃斯特雷（Françoisd'Estré）就向大查特雷斯（Grand Chartrez）迦太基修道院的僧侣们捐赠了一本古老的手稿，其中描述了烹饪青春和长寿饮料的食谱。

值得注意的是，在足够长的时间内，没有使用奇迹饮料的配方。这主要是由于饮料的复杂成分。直到1737年，修道院药剂师杰罗姆·莫贝卡（JérômeMobeca）才决定研究一百多年前元帅授予的古老手稿。

不久，僧侣开始生产第一款治疗性长生不老药，并将饮料专门用于医疗目的。Elixir Vegetal de la Grande Chartreuse的商标与植物长生不老药本身一样，一直存在到今天。在植物长生不老药的基础上，僧侣们创造了一种改进的饮料配方，称为Chartrez酒。

随着法国大革命的发生，这种新饮料才获得了应有的欢迎。僧侣被驱散，沙特雷兹酒的生产暂停，但能够保密制备药用饮料的独特配方。沙特雷斯酒的生产直到19世纪初才恢复。

目前生产以下Chartrez利口酒品种：



Chartrez绿酒的不同之处在于，该饮料包括130多种草药，该饮料的堡垒为55％；

黄色的Chartrez酒具有较小的堡垒（40％），酒的颜色赋予藏红花；

Grand-Chartrez植物长生不老药是根据1605年的原始旧食谱制作的，饮料堡垒为71％。



Elixir Grand Chartrez与糖一起作为药物食用。通常使用一块rafinad糖，该糖在长生不老药中浸泡并食用。除了上面列出的沙特雷兹主要酒类外，还有三种特殊的饮料品种：



沙特雷斯V. E. P. 或橡木桶中陈酿的饮料，根据原始的旧食谱煮熟的利口酒；

沙特雷斯（Shartrez）900岁生日的酒被释放，以纪念修道院的成立日期。

Chartrez 1605酒由限量版发行，以纪念获得描述长生不老药配方的手稿400周年。



沙特勒斯（Chartreuz）酒与大多数其他类似饮料品种一样，属于驿马车。这种酒精饮料在用餐结束时提供，以改善消化过程。沙特雷兹酒的所有品种都用作大量鸡尾酒的成分。

在使用Chartrez利口酒的最受欢迎和最广为人知的鸡尾酒中，可以注意到："绿色温暖"，"航天飞机"，"Chartrez补品"和"Orange Chartrez"鸡尾酒。在烹饪中，沙特雷斯利口酒在制作甜点，煎饼以及家禽和鱼肉菜肴的过程中用作芳香和味觉补充剂。