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Busa饮料

Busa饮料...

在参考文献中,可以找到有关布萨饮料的突厥起源的信息,该饮料传统上是由小米,大麦,荞麦,小麦和燕麦谷物或面粉制成的。同时,解释性词典经常将布萨描述为"一种特殊的浓密和泥泞的饮料,一种小麦夸萨"。

顺便说一句,伟大的奥斯曼旅行者Evliya Chelebi的旅行笔记中提到了Buzaji的饮料以及Buzaji(其制造商和Buza Khane)的饮酒设施。

根据一些消息来源,布萨饮料的起源比基于麦芽发酵的啤酒更古老。同时,经典的布萨饮料基于小麦面粉中含有的乳酸淀粉发酵。

在克里米亚,小米被认为是布萨饮料的主要来源,大麦,大米或小麦以及糖,酵母和水则很少见。有时,葡萄干,贝克梅斯,蜂蜜,香草,牛奶,麦芽和啤酒花被添加到布萨饮料中。但是,其制备的主要原理是发芽,之后酒泡的强度约为2-3,经过5度的长时间陈酿。

克里米亚老人(完全不同国籍的人)继续对酒醉保持怀旧的态度。诚然,不幸的是,今天,对于克里米亚的大多数土著居民和游客来说,它已成为一种异国情调,尽管它仍然是克里米亚土著人民的民族饮料,从日常转变为节日。

布萨饮料的制备配方要求将小米煮熟,直到谷物完全煮熟为止。之后,她被擦过筛子,倒入开水中。通过冷却小米质量,加入酵母蛋白质,糖和一切都很好搅拌。顺便说一句,为了制造酵母碱,将单细胞真菌在温水中摩擦,并添加面粉,当质量合适时,将其注入小米溶液中。

在准备酒杯的下一阶段,容器中的内容物用盖子关闭,并在温暖的地方停留一天半。然后,整个质量被搅动,装入瓶子中,并被塞子堵塞,最好用电线绑住,因为松散的塞子经常飞出。

三天后,酒杯就准备好了。通常将带有它的瓶子存储在寒冷的地方,以便酒杯的有益特性不会减弱。有趣的是,老妇人保证,经过大约一周的酒水,成为一种特殊的堡垒和品质。它被称为bash buza,翻译为"所有buza buza!


布萨饮料0 kKal

布萨饮料的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比-布哈):

松鼠:0 g.(~ 0 kKal)
脂肪:0 g. (~ 0 kKal)
碳水化合物:0克(~ 0 kKal)