波特温

根据国际营销法，只有仅在葡萄牙东北部的多罗河谷生产的饮料才能称为波特韦因或强化葡萄酒。此外，他们使用特殊技术制造它。

Portwane习惯于在食物的开始和完成时都喝酒。像其他高地葡萄葡萄酒（madera，雪利酒）一样，这种饮料与几乎任何菜肴完美地结合在一起：精美的portvein配上辛辣和咸味的小吃，烤坚果，咖啡，巧克力，蜜蜂，并且最适合各种奶酪。Portwane的非凡盟友都是基于水果制成的甜点，还有各种味道鲜艳的浆果。

这种浓烈的葡萄饮料通常在特殊的Portvein石墨或杯子中使用，这些石墨或杯子呈郁金香状，因为这种葡萄酒特有的沉积物保留在瓶壁上。出于同样的原因，带有Portvein的挖泥机应准备进料，即保持垂直数天。鉴赏家和鉴赏家知道，在打开瓶子后，不可能再次堵塞-软木塞只能取出一次。

Portwein的种类

通常，根据其成熟方式，Portwane有两种类型-在瓶子或桶中。第一类包括Ruby，Branco，Late Bottled Vintage，Vintage，Crusted和Single Quinta Vintage等饮料。在桶中成熟的门廊被称为Tawny，Garrafeira和Colheita。

在我们国家，Ruby，Tawny和Branco（White）是需求量最大的港口类型。年轻的白色和粉红色Ruby葡萄酒建议以稍微冷藏的形式作为开胃酒、鸡尾酒以及轻微的小吃。其他品种的年轻葡萄葡萄酒，例如Tawny Reserve和Tawny，都与冰一起喝酒。

粉红色和白色Portweins与轻质菜肴，家禽和鱼类以及土豆泥汤完美结合。Tawny非常适合某些类型的奶酪，任何坚果和干果。即使是用火煮熟的肉类或烤肉也可以毫不费力地选择这种饮料-最适合浓密且味道宜人的Late Bottled Vintage。

Portwane与各种甜点完美结合已经不是什么秘密了，尤其是巧克力和坚果菜肴，它们有利于强调陈旧饮料的味道和香气。经过丰盛的饭菜后，可以将较旧的陈旧老式门廊作为驿马车食用。