斯利沃维察

Slivovitsa被称为酒精饮料，由溢出的李子汁制成，其堡垒为45 ob。它主要在巴尔干国家的人民中很常见-Slivovica属于白兰地，通常被认为是保加利亚，波斯尼亚和黑塞哥维那，塞尔维亚和克罗地亚的国家饮料。

值得注意的是，在这些国家的领土上，几乎没有一所房子在院子里不会增加排水，几乎所有饮料都是为了自己使用。有超过2000种不同的Slieve品种适合制作这种饮料。在这些国家/地区，除了李子酱外，制备李子果酱和收获墨水也很传统。

Slivovica于16世纪首次生产。这种饮料受到当地农民的喜爱，以至于开始普遍使用，并且开始大量使用李子酒。有趣的是，2007年，塞尔维亚的Slivovica邮票之一获得了欧盟证书。

生产李子酱的过程如下：成熟的水果和骨头一起被推入水逐渐沉积到大容量中，直到形成粥样物质为止。此后，将咳嗽放入桶中，大约一周后，它停止起泡并嘶嘶声-有时间煮月光。

顺便说一句，成品奶油的堡垒通常可以达到45％，但对于业余爱好者来说，还有另一种选择-一种双蒸馏饮料，堡垒为75％。这样的斯利夫卡被称为预热。

值得注意的是，Slivovitsa的摘录时间取决于消费者的喜好。例如，可以食用新鲜的水果饮料，但专家们认为，最好等待大约五年，在橡木桶中经受住奶油。那时，成品饮料的李子味道更深，更饱和，并带有独特的贵族黄色。

这是一种技术，但是只有代代相传的食谱才知道如何达到质量--气味和气味，创造出独特的风味。例如，来自什利沃维察兹拉蒂博尔地区一个以健康气候着称的村庄的农民说，斯利沃维察的质量主要取决于树木本身生长的土地。众所周知，泥浆能够从土壤中吸收质量，在这些边缘，土地肥沃健康。

以纯净的形式食用优质李子作为开胃酒。当将其与其他任何饮料混合时，会形成令人讨厌的金属面料。顺便说一句，当给出基本值时，饮料的温度根本没有-李子酒被加热到室温或冷却。