雪利酒的

雪利酒在开胃酒中名列前茅，由于其强大的补品特性而获得了这样的称号。此外，这种饮料的另一个优点是，即使是鱼和烟熏等菜肴也不会淹没味道，因此雪利酒在整个盛宴中总是会到位。

同时，雪利酒是指白葡萄品种的强化饮料。它在西班牙生产，地点位于Sanlucar de Barrameda，El Puerto de Santa Maria和Jeres de la Frontera镇之间。顺便说一句，这是最后一个定居点，并给这个香水饮料起了名字。

这种酒精饮料含有高达20％的酒精。雪利酒具有一整束最细腻的香气，进而具有许多方面。在此过程中，在其中捕获了杏仁坚果，树脂和球茎色调，在此背景下精致地显示了叶柄或雏菊的音符。雪利酒的和谐味道可以说是柔软而温和的，它可以与蘑菇一起突出花色，也可以表现出良好的轻微咸味。

值得注意的是，任何雪利酒的生活都始于必须完全淘汰的干酒。因此，在秋季初期，葡萄树仅用手收获，然后从中提取汁液。此后，在橡木桶中发生了相当剧烈的麦芽发酵过程。整个冬季，饮料都会自我降解，并在早春从每个桶中取出样品，根据这些样品，对所得葡萄酒进行分类，然后进行安装。

雪利酒最轻的品种具有非凡的纯度香气，属于fino类别。它们的显着特征是，可以在这种饮料的表面上观察到坚固的酵母膜，该酵母膜在整个成熟期间都可以保护雪利酒免受与氧气的不必要接触。正是由于这个原因，雪利酒保持轻盈和浅色。酵母加工残留糖，使饮料干燥，同时赋予其特殊的辛辣花束。

雪利酒的第二类（列为oloroso）归因于具有部分保护膜表面的葡萄酒。这种饮料的强度为17％，在摘录过程中，酵母死亡，导致葡萄酒被氧化。结果是干燥和芳香的雪利酒，具有牵引的一致性，坚果和深琥珀色。

雪利酒不是特别芳香，最重的葡萄酒属于raya类别。基本上，这些饮料被蒸馏成酒精，从中制成白兰地或醋。

甜品雪利酒与各种各样的甜点菜肴结合在一起。更陈旧的饮料尽可能地伴随着雪茄或香烟的咖啡。此外，在合理的范围内食用雪利酒会有益于消化，因此它能够充当驿马车。