Marsala葡萄酒

Marsala浓烈的甜点酒被认为是西西里岛的真正象征。专家指出，Marsal的葡萄酒与Mader同样受欢迎的饮料非常相似。但是，与Madera不同，Marsala的化学成分中含有更多糖。Marsala这样的葡萄酒受国际法规的约束，这些法规对饮料的质量进行了监督和保证。

这意味着Marsal葡萄酒只能在法律规定的地区和酿酒师生产。Marsala葡萄酒仅在Trapani葡萄酒产区生产。给定种类的西西里葡萄酒的历史与利物浦商人约翰·伍德豪斯（John Woodhouse）有关，后者在马萨拉（Marsala）镇度过了一场暴风雨。商人将当地葡萄酒留给了Perpetuum，后者以相当有趣的方式生产。

酒桶一对一摆放。新收获的年轻葡萄酒倒入上部桶中，经过一年的摘录，逐渐溢出到下部桶中。在上桶中不断添加年轻葡萄酒。为了运输葡萄酒，伍德豪斯先生添加了一些白兰地酒精。值得注意的是，商人对葡萄酒的第一次实验并没有达到利物浦挑剔的公众的口味。约翰于1773年返回西西里岛，并继续进行葡萄酒购买实验。

利物浦商人很快实现了自己的目标，新的葡萄酒征服了整个英国，然后征服了世界。纳尔逊海军上将非常喜欢马尔萨拉。这就是为什么在特拉法加获胜后，马尔萨拉开始在英国被称为"胜利葡萄酒"的原因。Marsal葡萄酒的一种变种被称为Garibaldi甜酒，以纪念著名的Giuseppe Garibaldi，他喜欢喝半口香糖。在现代西西里葡萄酒酿造中，Marsala葡萄酒使用以下品种的白葡萄：Misolia，Grillo，Damascino和Catarrato。除此之外，还有。

Marsala由Nerello Mascalese，Piñatello和nero d'Avola的红葡萄生产。Marsala的最佳品种是由Grillo品种的葡萄制成的，因为它具有氧化能力。在马萨尔（Marsal）葡萄酒成熟期间，将以下成分添加到饮料中：虹吸管，即干麦芽汁的浓缩物，白兰地和麦芽汁的混合物以及预煮熟的麦芽汁。Marsal葡萄酒的颜色不同，可细分为以下物种：



Marsala rubino由红色和白葡萄酒的混合物制成；

Marsala oro或golden Marsala是由白葡萄品种生产的葡萄酒。

Marsala ambra或琥珀色Marsala是一种饮料，白葡萄也用于制备。



根据时间的不同，葡萄酒的摘录区分了以下类型的葡萄酒：



Marsala "fine"，即陈酿的一年葡萄酒；

Marsala "superjore"或优质葡萄酒至少陈年两年；

Marsala "superjore rizerva"，即陈酿了至少四年的长期储藏和优质葡萄酒；

Marsala "verjine"或五年的未成银葡萄酒；

Marsala "verjine rizerva"是至少十年来未生产的葡萄酒。