Chabli葡萄酒（chablis）

夏布利（Chablis）不仅是法国著名的葡萄酒产区，而且是勃艮第北部生产的著名优质葡萄酒的品牌。沙布利（Chablis）是白干葡萄酒，在贵族饮料和真正的美食家中享有前所未有的知名度。Chabli（Chablis）葡萄酒的主要特征可以被认为是饮料中以Chardone品种的葡萄为主。

该地区的气候对葡萄酒的风味和芳香特性起着决定性作用。相当低的温度以及石灰石土壤会影响酸度水平以及沙布利葡萄酒（Chablis）的低水果味。葡萄酒的颜色为淡黄色，带有绿色阴影。专业品尝者指出，Chabli（Chablis）葡萄酒的味道以其轻巧，新鲜的味道和丰富的调色板而闻名。建议侍酒师将Chabli（Chablis）葡萄酒用于海鲜和鱼类。最好将沙布利（Chablis）葡萄酒供应给牡蛎、鹅肝、炖家禽和兔子。

研究人员认为，该地区的第一批葡萄园是在古罗马时期种植的。在中世纪时代，勃艮第的葡萄栽培达到了最高的黎明。沙布利（Chablis）葡萄酒开始由建立蓬蒂修道院的西多会僧侣制造。该地区一直蓬勃发展，直到19世纪，Philloxera家族的昆虫，即Philloxera葡萄园对古代葡萄园造成了无法弥补的破坏。

昆虫造成了无法弥补的伤害，其后果使勃艮第的葡萄园数量减少了数十倍。目前，Shabli地区生产的所有类型的葡萄酒都被细分为受国际法律保护的类别，其品牌的质量受到授权机构的严格控制。此外，只有在仅位于勃艮第的特定领土上生产的Chabli（Chablis）葡萄酒才被认为是真实的。沙布利葡萄酒（Chablis）在革命前的俄罗斯帝国中非常受欢迎。

在这样一个伟大的俄罗斯诗人和作家A. S. 的作品中普希金的作者经常提到高贵的饮料。例如，作品"Anna Karenina"的英雄史蒂夫·奥布隆斯基。有趣的是，在美国生产自己的沙布利葡萄酒，顺便说一下，它不能正确地带有饮料的法语名称。在美国，葡萄酒是在阳光明媚的加利福尼亚制造的。美国人认为加利福尼亚沙布利酒是他们最喜欢的葡萄酒之一，顺便说一下，文学作品中也提到了这种葡萄酒，例如"伊斯特威克女巫"。