樱桃利口酒
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樱桃利口酒(cherry liqueur)被称为酒精饮料,它坚持在樱桃的果实和叶子上,以及白兰地葡萄加糖。平均而言,成品饮料的堡垒范围可能在25至30度之间。
根据一些消息来源,樱桃酒首次出现在英国肯特市,托马斯·格兰特(Thomas Grant)手臂轻便。然后,樱桃酒是根据黑樱桃海鳗品种制成的。但是,目前几乎所有这种核果品种都用于此目的。
除英格兰外,樱桃酒在德国,瑞士和法国生产。全球最著名和最受欢迎的樱桃酒品牌是Peter Heering Cherry Liqueur,Bols,de Kuyper,Garnier和Cherry Rocher。
通常,完全诱发的樱桃浆果与骨头一起用于制作樱桃利口酒。值得注意的是,当坚持时,肋骨核心会给饮料带来苦味和杏仁坚果的味道。喝樱桃酒被认为是甜点菜肴的伴奏。此外,樱桃利口酒经常作为各种鸡尾酒的香味补充。糕点厨师在制作各种甜菜时会使用樱桃酒。
在用于制造樱桃利口酒的工业生产中,将带有骨头的挤压樱桃汁与糖浆和纯白兰地结合在一起,然后坚持大约一个月直到完全调味。值得注意的是,优质葡萄酒的饱和鲜红色不是通过食用染料获得,而是通过植物染料获得。
鉴于制造技术简单,樱桃酒也在家中制造。基本上,樱桃浆果坚持使用含酒精的原料(乙醇,优质伏特加,白兰地,威士忌或白兰地),之后煮熟的tin剂以一定比例与预制糖浆结合。
由于樱桃的含量,如果适度食用,这种利口酒具有类似的有益甚至治愈特性。例如,天然红樱桃染料(花青素)具有抗氧化作用,因此食用天然樱桃利口酒有助于增强血管和毛细血管,刺激造血活动,并降低压力并使细胞恢复活力。
此外,樱桃酒已被证明可以增强免疫力-为此,建议将其添加到茶中。将樱桃酒添加到淋浴和框架茶中有助于精神疾病,癫痫和压力,当气管炎和支气管炎时,它可以缓解咳嗽并帮助尿液流出。