水碳酸水

苏打水（过时的名称为嘶嘶水），在普通生产中，苏打水或嘶嘶声是指流行的冷却和非酒精饮料。在现代，一些国家已经无法想象没有苏打水的生活。例如，美国的平均统计居民每年喝多达180升饮料，几乎是汽水消费量的四倍。

相比之下，在中国，人们每年仅消耗20升碳酸水，而在后苏联国家则消耗50升。美国不仅在碳酸水消耗方面领先于地球，而且在制造方面也领先于地球。根据统计，碳酸水和饮料占美国非酒精产品总产量的73％。

碳酸水成分

碳酸水包括普通饮用水或矿泉水，它们不仅富含二氧化碳，而且还富含多种食品添加剂，以赋予一定的风味，风味和颜色。在食品工业中，根据碳酸水的组成，可以分离以下类型的饮料：



软化的水；

中等含水量；

强化水；



同样，根据生产商的品牌对碳酸水进行分类。例如，可口可乐，pesi-cola，tarhun，fanta，spright或Buratino。目前，世界上以下主要的碳酸水生产商脱颖而出：Pepper Snapple Group博士，百事可乐公司和可口可乐公司。

碳酸水的历史始于古代，当时一个人发现了饮料的天然来源。在他们存在之初，人们仅出于治疗目的而使用碳酸天然水。例如，着名的上古医师希波克拉底将他关于医学主题的论文的任何章节都献给了苏打水源。

苏打水的好处

在那些遥远的时代，人们已经知道并实际使用了碳酸水的益处。值得注意的是，碳酸天然水不仅被病人摄入，而且还被用作药用草药浴的基础。碳酸水带来的好处是如此明显和独特，以至于在18世纪后期的科学技术进步时代，工业家将注意力转向了天然饮料。

苏打水开始在瓶子上装瓶并在世界各地销售，因此矿泉水出现了，随着时间的推移，它占据了领先地位。通过合成方法，碳酸水首次由英国化学家约瑟夫·普里斯特利（Joseph Priestley）先生创造，他早在18世纪中叶就对酿造过程中释放的气体进行了实验。

Priestley用气体使普通水饱和，最终获得了苏打水。后来，瑞典熟练的雅各布·施韦普（Jakob Schwepp）创建了一种特殊的设备来生产碳酸水。Schwepp是英国消费者的苏打水发现者，这推动了J. Schweppe＆Co品牌的软饮料帝国的建立。

碳酸水的危害

苏打水很受欢迎，奖牌有两个侧面。一杯饮料被列为治愈和有用的饮料，另一方面，大多数医生和营养师都在谈论碳酸水对人体的危害。然而，必须明确区分天然水和合成水，因为天然碳酸水不是危险的。相比之下，由于过量和无节制地饮用含糖饮料，苏打水的危害可能转化为糖尿病，超重问题和肥胖症。