甜菜根的土豆泥

甜菜被认为是我们纬度地区种植最多的蔬菜植物之一。此外，甜菜是国内烹饪传统中各种菜肴中的流行成分。例如，我们经常做红罗宋汤、沙拉和其他甜菜。此外，甜菜根还用于制作蔬菜维生素汁和土豆泥。

长期以来，甜菜根土豆泥一直被认为是年幼儿童的绝佳饲料。甜菜的有益特性已经开放和研究了很长时间，所以这样的有益产品开始广泛应用于烹饪和儿童营养并不奇怪。我们认为蔬菜泥从甜菜中流行的主要原因不仅仅在于产品的味道和消费品质。

甜菜泥是指含有大量维生素和矿物质的有用食品。例如，甜菜泥的成分含有创纪录的V2组、P组和 RR维生素。甜菜在富含铁的产品列表中仅次于大蒜。早在16世纪，著名的Paracels医生就使用甜菜根治疗人类循环系统疾病。

通过广泛的研究，科学家们发现，经常食用甜菜有助于保持人体免疫系统正常，同时也有助于从人体中排出重金属和有害化合物。儿童医生建议从六个月开始将甜菜根土豆泥插入婴儿的饮食中。甜菜因其有益的特性而著称，但幼儿对蔬菜的轻度过敏反应并不少见。

因此，医生建议每天从一汤匙甜菜泥开始，逐渐增加儿童饮食中的产品数量。甜菜根泥被认为是一种有益的饮食食品，因为它含有蔬菜的汁液和果肉。甜菜根汁被认为是使消化和交流过程正常化的绝佳手段。

此外，甜菜根土豆泥对甲状腺疾病有积极作用。有趣的是，新鲜或生甜菜和经过热处理的蔬菜对人体特别有用。这意味着甜菜泥中的维生素、矿物质和其他生物活性物质与新鲜蔬菜中的维生素、矿物质和其他生物活性物质一样少。

甜菜根泥不仅可用于婴儿食品。在甜菜根土豆泥的基础上，制作了出色的奶油汤，以及其他菜肴（例如，rizotto或蔬菜炖菜）。为了制作甜菜根土豆泥，您需要将甜菜根果实包裹在铝箔中，并在黄铜橱柜中放置一个小时。甜菜变软后，将蔬菜切成立方体，倒入水中，用中火煮熟。甜菜煮熟后，必须将蔬菜拖到泥浆的一致性。通常，在甜菜泥中为婴儿添加其他蔬菜或水果。这样做是为了减轻最终产品的味道。