卡菲尔莱姆

Kafir-lime果树属于Rutov家族，属于柑橘植物亚种。在我们的纬度上，不遇到kafir石灰，因为植物的分布范围仅限于东南亚等地区的气候区。石灰植物在老挝，印度尼西亚，菲律宾，泰国王国，印度和马来西亚等国家最为常见。

拉丁语中的kafir lima名称听起来像Citrus hystrix或papeda刺猬。有一些众所周知的植物名称变体。例如，kafir lime被称为kaffir，lima，kafra lime，Limetta kaffir，以及野生柑橘。Kafir石灰的外观与普通石灰的最近亲戚截然不同。

Kafir石灰的果实颜色从饱和到深绿色不等。自成熟以来一段时间后，卡菲尔将颜色更改为黄色。柑橘果皮结节且厚。Kafir lime最初生长在印度。长期以来，卡菲尔石灰一直是印度国家美食的独特成分。直到18世纪，kafir石灰才传播到整个东南亚地区。

目前，kafir石灰不仅在YUVA中种植，而且在中美洲和非洲地区种植。值得注意的是，kafir石灰的主要好处不是果实，而是植物的叶子。事实是，Kafra石灰的柑橘水果具有强烈的苦酸味道，因此不食用。但是，在东南亚地区的大多数菜肴中，都存在基于卡菲尔石灰叶的调味料。

在烹饪中，通常使用kafir-laima水果的皮。Kafir石灰叶具有独特的柑橘味和新鲜的寒冷味道。柑橘叶以新鲜或干燥的形式使用。值得注意的是，kafir石灰叶能够保持其独特的柑橘味道和香气大约三个月。最重要的是将产品储存在紧密封闭的盖子下方的容器中，并放在凉爽的地方。

通常，将kafir石灰添加到前者中，以及肉类和鱼类菜肴中。Cafir cedru用于沙拉和烘烤。用酸性水果制成维生素薯条。除烹饪外，kafir石灰还用于医学和美容学。像其他柑橘类水果一样，Kafra 石灰中含有足够的维生素C。

在药理学中，基于卡夫拉石灰提取物的药物可以使血压正常化，而痉挛疗法也是如此。Kafir-lime被认为是一种出色的抗氧化剂，并且是一种常见的强化剂。亚洲传统医学使用植物的水果，叶子和花朵。Kafir石灰被认为可以很好地增强免疫力，并且能够对抗人体的过早衰老。