Mammeya

Mammea植物或美洲杏子是一种永远绿色的树，冠层相当厚。接下来是皮革状，厚厚的叶子被漆成深绿色，并呈宽椭圆形。开花后，果实出现在植物上，由于其令人愉悦的味道和有益的特性，因此对人类特别感兴趣。

该物种已在加勒比岛屿上适应，目前在拉丁美洲、菲律宾、爪哇岛和非洲某些地区最为普遍。

在低洼平原的热带气候条件下，Mummea生长良好。相当朴素的植物由种子繁殖，能够在家庭花园中生长。Mammea树在六到十岁时就准备好结实，而只有成熟才能收获果实。人们认为，一旦水果掉落，最好从地面上采摘水果。

事实上，mammea的果实是大圆形浆果，直径通常达到20厘米，最大重量达到
1. 5公斤。水果的柔软皮革状的磨砂皮大约半厘米厚，颜色为棕色，可能有点黄蜂。它下面是一个干燥，发白且非常苦的外壳，围绕着金黄色或橙色的果肉，到完全成熟时，果肉会变得多汁而柔软。

好的mammei品种的芳香果肉具有精致，酸甜的味道，类似于杏子或芒果的味道，而其他品种的果实内部可能酸性过高。Mammees果实包含一个（很少见4个）棕色，木质，网状覆盖的椭圆形或圆形种子静脉。

在成熟的，温和的条件下，好品种的果实果肉非常美味，可新鲜食用。如果需要，可以将其撒上糖并作为水果或煮熟的形式作为甜点。同时，Mammeah果实的苦果皮以及下面的外壳总是被去除。Mammeah果实的有毒种子以及牢固附着的纤维肉也被丢弃。

在基于果实果肉的烹饪业务中，习惯上煮美味的果酱或制成芬芳的果冻，葡萄酒和果汁。但是，由于可能引起肠道疾病，因此不建议大量食用mammea水果。未成熟的mammea果实根本不适合食用。