腌红醋栗子

值得一提的是，食用红色醋栗的方法是众所周知的。当然，最好考虑新鲜使用这种浆果。但是，由于新鲜的红色醋栗开始迅速腐烂，因此需要长期储存，因此通常将其冷冻在食品袋或方便的容器中，然后用于烹饪目的。

除冷冻外，还已知其他保存这种奇妙浆果的方法-以红色醋栗为基础，制备各种甜点，制作果酱和玉米饼，果汁和莫尔斯，夸斯和糖浆以及果冻。通常，将红色醋栗罐头，然后将成品添加到调味料，沙拉甚至汤中。特别是，这种罐装方法非常流行，其结果是腌制的红色醋栗。

为了在家中制备腌制的红色醋栗, 必须提前确保所有必需的食物都可用。其中，除了新鲜浆果本身，还需要水，糖沙和食用醋。通常会添加香料和香料以赋予更大的风味和微妙的辛辣味道。最常见的是胡椒粉浓郁的豌豆，整个丁香和少量的肉桂。

腌制红醋栗的罐装过程本身可能会根据其个人烹饪喜好而有所不同。因此，例如，有些人并不特别喜欢消毒以后将储存腌制的红色醋栗的餐具，因此使用所谓的三重填充。换句话说，将纯浆果倒入两次沸水，然后将水排入餐具，再煮沸并与糖，醋和香料混合。对罐子和盖子进行灭菌后，红醋栗一次倒入预先煮熟的腌料中。

使用腌制的红醋栗可以保持相当长的时间，不仅可以纯净的形式。它经常被添加到各种甜点中，用于制作蛋糕和蛋糕。当将浆果腌制在树枝上时，腌制的红色醋栗可以用作取消装饰。此外，酸甜的浆果与肉（家禽，鱼）很好地结合在一起，因此经常被添加到已经准备好的库山中作为零食。

不仅食用新鲜浆果，而且食用腌制的红醋栗对人体有好处，因为构成给定产品成分的物质具有大量有益的特性。例如，事实证明，红醋栗含有羟氨酸-一种对血液凝结过程极为有利的最独特的物质，这与预防心脏病发作有关。