萨波塔（黑苹果）

在地球的某些角落，这种常绿树的果实来自Khurma属，例如黑色sapota或Diospyros digyna，人类在几千年前就开始在饮食中使用。Sapota（黑苹果）植物的发源地被认为是现代墨西哥的领土。这些阿兹台克地区的土著人民在其古代文明的整个历史中一直将Sapota（黑苹果）果实用于烹饪目的。

值得注意。在我们的纬度上，sapota也是众所周知的，但是这种水果只被称为黑柿子或巧克力柿子以及黑苹果。由于Sapota的生物结构属于Khurma属，因此该植物的果实具有所有已知和喜爱的果实的特征。在危地马拉，墨西哥以及夏威夷，菲律宾，毛里求斯和安的列斯群岛，生长着硫磺棕褐色或巧克力柿子。

Sapota是常绿的，是生长缓慢的树种之一，高度达到25米。当黑胡尔玛树开花时，植物散发出一种类似于花园的微妙香气。Sapota或巧克力柿子在成熟时期的果实将绿色调色板更改为有光泽的黑色色调。Sapota的果实以薄皮的存在以及甜果肉的果冻状稠度而著称，其中包含一些棕色和长方形的种子。

很少见，但是发现没有骨头的Sapota果实。Sapota的果实不仅以其出色的味道而著称。但对人类化学成分也很有用。黑色柿子果实的维生素矿物质成分含有维生素A，B，C和RR等。此外，水果还富含大量的钙、磷、钠以及镁和钾。

值得注意的是，Sapota 果实的果肉具有高抗坏血酸或维生素C含量，对整个人体都有积极影响。黑色柿子果实以新鲜和加工形式食用。通常，他们的黑苹果肉是用布丁和果冻制成的。真正的美味被认为是用黑苹果煮熟的冰淇淋。

萨波塔（Sapota）为举世闻名的冷甜点赋予了原始风味和香气。由Sapota制成的果酱用作独立甜点，并用作烘焙馅料和甜点。在种植植物的国家领土上，Sapota的水果用于制作国家酒精饮料。

除了黑苹果果实外，人们还在传统医学中使用从植物叶子中提取的果汁。Sapota叶片的倒液充当了出色的加热剂。该植物的树皮还具有治愈特性，并有助于麻风病以及某些人体皮肤疾病。