罗望子

印度枣或罗望子属于豆科植物，是罗望子属的唯一成员。该植物的发源地被认为是非洲和马达加斯加。罗望子植物的野生物种生长在苏丹和几乎整个亚洲。值得注意的是，罗望子早在公元前几千年就开始种植。罗望子指的是马来西亚，菲律宾，印度尼西亚，印度，泰国，越南，中国，日本，加拿大和拉丁美洲国家等国家的流行和常见植物。

烹饪中使用罗望子果实的果肉，从中制成糊状或罗望子酱。罗望子水果被认为是出色的香料，不仅适用于亚洲美食，还适用于拉丁美洲美食。罗望子酒是其他已知酱汁的成分并不少见。例如，如果没有罗望子赋予最终产品酸甜味和独特香气的罗望子，就不可能制造出著名的英国香肠。

罗望子树高约20米，在植物生长的气候区保持常绿。罗望子叶由至少10个细小的小叶组成。罗望子果实的外观类似于豆类作物的豆荚。未成熟的罗望子果实的果肉味道很酸, 亚洲厨师在火热的菜肴中使用。吃完的罗望子水果具有明亮而甜美的味道。这样的罗望子不用作调味料。

用成熟的罗望子果实制成亚洲糖果和饮料。除烹饪外，罗望子还用于医学。罗望子从很久以前就为人类所熟知。例如，在菲律宾的岛屿上，罗望子叶被用来制作治愈性草茶，能够增强免疫力并帮助恢复发烧或疟疾等严重疾病。在印度传统医学中，Ayuverda罗望子占据了主要位置之一。

罗望子是所有有助于预防和治疗胃肠道疾病的药物粪便的一部分。除了罗望子树的叶子和果实外，传统医学处方还使用植物的树皮，在此基础上制作治愈性鼻孔。罗望子在植物果实的维生素-矿物质成分中具有有益的特性。A类维生素，以及活性天然化合物和矿物质，使罗望子成为一种有用的食物。拉丁美洲紧随亚洲地区，并在本国美食中大量使用罗望子。

在墨西哥，tamarinda pulparindo的甜味非常受欢迎。罗望子以新鲜或干燥的形式食用。冷冻或撒粉的罗望子果实也是如此。在我们的纬度地区，可以在专业商店购买罗望子酱。在美国和欧洲，罗望子糖果的需求量很大，具有独特的水果味道和香气。在古巴，罗望子树很荣幸成为整个圣克拉拉市的象征。罗望子被描绘在城市的徽章上。