冷冻浆果

夏天不仅是今年最受期待的温暖时机。正是在夏天，有一个独特的机会来弥补我们身体在自然来源的帮助下为正常生活所需的冬季维生素和有用化合物的供应。从春季到深秋，我们的纬度地区都有不同种类的浆果。浆果以及坚果和蘑菇长期以来一直是斯拉夫人日常饮食的一部分。随着时间的流逝，人们学会了以不同的方式收获浆果。

在现代食品工业中，将休克或瞬时冷冻方法视为收获浆果的最有效方法。该技术被认为是最好的，因为它允许冷冻浆果的化学成分中保存新鲜浆果中包含的最大数量的有益化合物。确实，要使浆果快速冷冻，需要专用设备，即冷藏室。通常，在家里，用普通冰箱的冰箱冷冻浆果。

冷冻浆果的好处

然而，正是在工业冷冻浆果收获中使用的瞬间冷冻中，不仅有用和消费者品质得以保留。解冻后，浆果保留了新鲜天然材料固有的味道特征。此外，还保留了冷冻浆果的独特实用性。冷冻浆果的好处在于产品的化学成分，通常富含有益的天然来源化合物。为了了解冷冻浆果益处的独特性，您需要查看产品的化学成分。

当瞬时冷冻时，大多数有用的化合物会保留为冷冻浆果的一部分。这意味着冷冻浆果不仅可以变得美味，而且可以成为有用的食物。此外，冷冻浆果的热量水平相当低。通常，冷冻浆果的热量水平与新鲜浆果的含量没有太大不同。在烹饪中，冷冻浆果也用作新鲜产品。

用冷冻浆果制成自制烘焙馅料，制成甜点，煮玉米饼，制成糖果和其他糖果以及糖果。在冬季，冷冻浆果不仅会变得美味，而且会成为一种有益的美味佳肴。对于霜冻，最好使用成熟的浆果，没有明显的损害。

在冷冻之前，将浆果彻底磨损和清洗。但是，有些人不希望看到浆果清洗（草莓，覆盆子）。如果你打算将冷冻浆果存储在家用冰箱的普通冰箱中，那么最好不要将产品放在鱼旁边，因为浆果吸收了气味。霜冻可以暴露于大多数类型的浆果中，葡萄以及醋栗红色或白色被认为是例外。通常，冷冻浆果的保质期为12个月。