白蘑菇腌制

由于其独特的外观以及味觉和消费能力，白蘑菇通常被称为"蘑菇之王"。白蘑菇或Boletus edulis属于Borovik家族。也许由于这个原因，Borovika这个名字在白蘑菇后面很普遍。值得注意的是，白蘑菇从很久以前就比其他品种的蘑菇更受重视。这主要归因于这样的情况，即给定种类的食用真菌的大小足以满足真菌的需求。成熟的白色真菌的帽子直径达到30厘米并不少见。

植物学家记录了创纪录的白色真菌大小，其瓶盖直径达到50厘米。值得注意的是，白蘑菇蘑菇帽的颜色可以从白色到几乎棕色或深红色不等。有趣的是，从白色真菌的帽子的颜色可以知道植物的年龄。Sem比蘑菇的帽子更暗，更老。白蘑菇的蘑菇果肉以其肉质和多汁而著称。白蘑菇的腿也可以达到创纪录的大小。但是，平均高度为的白色蘑菇不超过12厘米。

科学上已知白蘑菇高度达到25厘米的情况。白蘑菇在东欧国家无处不在。此外，白蘑菇长期以来在意大利很受欢迎，该产品甚至以奶酪形式用作沙拉成分。值得注意的是，白蘑菇的化学成分与其他蘑菇品种没有太大差异。此外，某些物种在有益化合物的化学成分方面的含量优于白蘑菇。

几个世纪以来，白蘑菇的味道特征使人们想出了所有新的方法来收获商品。最简单的选择是干燥或冷冻产品。但是，是腌制的白色蘑菇为自己带来了出色的零食或沙拉食材的荣耀。可以从食品商店购买腌制的现成的白色蘑菇。但是，批量生产的产品将无法与自制工件和自制腌制的白色蘑菇相提并论。

因此，制作腌制的白色蘑菇需要以下成分：蘑菇，水，糖和盐，以及大蒜，9％的醋和丁香，杜鹃花，黑胡椒豌豆和月桂叶。在开始准备腌制的白色蘑菇之前，必须彻底清洁蘑菇，最好将它们浸泡在水中一段时间。然后将白色蘑菇切成小块，如果蘑菇尺寸小，则保持完整。首先，将蘑菇煮沸并排出所谓的"第一水"。蘑菇再次倒入水中，煮沸不超过20分钟。在准备腌制时，白蘑菇放在漏斗上。

要准备腌制品，必须将上面列出的所有成分混入沸水中。将蘑菇倒入腌料中，然后再煮一会儿。在最后阶段，腌制的白色蘑菇在罐子上铺设并盖上盖子。腌制的白色蘑菰可以存放在冰箱或其他凉爽黑暗的地方。通常将腌制的白色蘑菇作为零食食用，并用切成薄片的戒指新鲜的洋葱和植物油调味。