白草原蘑菇（eringi）

白色草原蘑菇也具有其他同样著名的名称（绿巨人，皇家衣架，草原鲍瑞克，法国犀鸟和皇家小号手），属于Pleurotus家族的可食用蘑菇。这种真菌之所以得名，是因为它在自然环境中遇到了与风电场（Eryngium Campestre）密切共生的植物。

在自然界中，白色草原蘑菇（绿莓）在中东，地中海和北非国家的草原上生长。自最近以来，这种蘑菇在韩国，日本和其他东南亚国家变得异常流行和广泛。有趣的是，几年来，在德国，英国，荷兰，法国和其他西欧大国的超市货架上发现了来自韩国的栽培白草原蘑菇（绿莓）。

出售的白色草原蘑菇（绿莓）可能大小不同-从微型到二十厘米以上，腿直径超过8厘米。这种蘑菇与衣架的区别在于令人愉悦的蘑菇气味和更有弹性的软骨质地。白草原真菌（草原真菌）被认为是饮食和吸收良好的食物（与大多数其他真菌不同）。

如果煮熟得当，白色草原蘑菇（草原）可能成为最美味，最营养的菜肴之一。事实上，烹饪很简单。例如，如果将蘑菇冷冻，则必须先在水中解冻，然后切成长长的薄片，在煎锅中加热油（最好是植物性的），然后在盖子下将蘑菇后代。准备就绪后，可以用干草或切碎的新鲜蔬菜擦干白草原蘑菇（绿莓）。

白色草原蘑菇（草原）既可以作为主要的cushanya，也可以作为任何配菜或生菜的补充。此外，它可以用于制备蘑菇盐和炖菜。值得一提的是，从白色的草原蘑菇（绿松石）中，可以获得一种味道上可取消的鼻孔轻汤，在此基础上可以制作美味的汤和调味料。顺便说一句，基于它的蘑菇酱非常适合肉类和鱼类kushanya，大米和蔬菜。在开始用新鲜的白色草原蘑菇（绿松石）制备烹饪之前，建议将其浸泡。