蘑菇公羊
蘑菇公羊或冰淇淋姜黄属于Grivola属和Fomitopsis家族。通常,蘑菇公羊生长在具有阔叶树种的森林中。通常,蘑菇公羊在橡树林或枫树林中很常见。在栗子或山毛榉生长的森林中很少见到蘑菇公羊。该物种的蘑菇季节从8月至9月开始。
蘑菇公羊生长在树的底部。真菌子实体的直径达到80厘米并不少见。此外,蘑菇桶的重量可以达到10公斤。蘑菇公羊因其结构和外观而与众不同。实际上,真菌公羊的子实体由许多单独的帽子组成,直径达到4厘米。
瓶盖以某种方式融合成单个碱基,从而形成真菌公羊的子实体。蘑菇公羊属于可食用物种。特别值得强调的是,食用幼蘑菇最好。如果蘑菇公羊的水果帽变暗,那么最好不要将蘑菇用于烹饪目的。
但是,蘑菇公羊帽的浅色表示适合食用。同样值得注意的是,在我们的纬度地区,蘑菇公羊最常以现成的干旱形式出售。值得注意的是,蘑菇公羊在国际书中被列为濒危物种。但是,到目前为止,蘑菇在亚洲国家(即韩国)非常受欢迎。
烹饪专业人士将蘑菇公羊归类为第四类食用蘑菇。这意味着蘑菇公羊可以在过去的热处理形式中食用。通常,将蘑菇公羊油炸或腌制。这种蘑菇非常适合制作汤以及调味料或肉汤。
此外,用蘑菇制成饺子馅料或自制糕点。值得注意的是,蘑菇鼓被用作调味料。为此,将蘑菇公羊干燥,然后磨成粉状。这种蘑菇粉作为香味调味料被添加到第一餐和主菜中。
蘑菇公羊具有相当特定的风味,可能不会吸引每个人。值得注意的是,蘑菇公羊的味道中存在坚果音符。在亚洲,蘑菇公羊被腌制,但是这样的菜可以归类为"业余"。但是烤蘑菇,用酸奶酱送到桌子上,很少有人会无动于衷。
蘑菰公羊30 kKal
真菌公羊的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比-bju):
蛋白质:3.7克(~ 15 kKal)
脂肪:1.7 Gs (~ 15 kKal)
碳水化合物:1.1(~ 4 kKal)
能源比率(b'zh|u):49%|51%|15%