格鲁兹德

关于蘑菇的危害和益处存在许多争议，但实际上每个人都会同意这种具有非凡味道的特殊美味。如果这是用自己的双手收集的奖杯……即使在基辅罗斯（Kievan Rus）时代，梨也被认为是有价值的商业植物，并且是最好的有条件食用真菌之一。在禁食期间，这种蘑菇的各种菜肴是桌子的主要装饰。但是，在西方，它被认为是不可食用的，实际上是未知的。

这种蘑菇之所以得名，是因为它的外观-质量，娱乐性和负载性。确实，凹槽浓密而沉重。这些真菌种类很多，但其中最常见的是白色，黑色和黄色。

凹槽的好处

在制药行业中，凹槽的益处在治疗各种严重疾病中很明显，因为它富含抗坏血酸，硫胺素和核黄素。

俄罗斯美食拥有大量使用这些森林礼物的食谱。只有一百个沙拉可以计数！Gurmans非常了解梨的好处，并高度重视添加这种蘑菇的第二种家禽菜肴。

凹槽的有益特性在完全简单的菜肴（汤，洋葱烤蘑菇）和更复杂的菜肴中都得到了体现-用蘑菇切碎，用凹槽散步，烤……此列表可以持续很长时间。

但是，提到这个英俊的人时，第一个想到的是咸味。尽管具有各种香料的腌制形式同样受欢迎。除去苦味后，梨去盐。咸蘑菇呈蓝色，多汁，肉质，并具有特殊的风味。一般来说，可以说愈伤的热量远高于肉类，特别是牛肉的营养价值。

愈伤的危害

应该记住，这种蘑菇是指所谓的"重"产品，这可能会导致消化困难。同时，它们是有条件食用的。如果未正确制备，则对凹槽的危害是不可否认的，因此在食用前必须进行彻底而持久的处理。

在煮蘑菇之前，一定要用冷水浸泡一天或两天。如果你正确遵守热处理规则（煮至少20分钟），你几乎可以免于所谓的愈伤和食物中毒。