利西奇基

这种真菌的名称之所以出现，是因为其开花与狐狸毛皮的颜色相似，而狐狸的主要价值可以说是它几乎永远不会蠕虫。这是一种非常常见的蘑菇，颜色为淡橙色或鲜黄色。

根据食物质量，它被归类为可食用物质。狐狸是通用真菌，受到高度重视，适合绝对以任何形式食用。你可以以不同的方式烹饪它们：煮熟，烘烤，腌制，干燥或腌制。油炸的狐狸特别美味。它们被用作比萨饼和馅饼的馅料，并用它们制成各种肉汁。

狐狸的好处

尽管这些红发美女的大小和可消化性不如许多同事，但如果通过观察过程的所有细微之处（在加工前研磨蘑菇）来正确制备，则狐狸的所有有益特性将充分体现出来。

狐狸的热量很小（19 kcal），但是这些真菌含有大量的维生素和有益物质，例如维生素A，铜，锌和八个必需氨基酸，进而对人的视力产生积极影响。

科学家认为，食用这种真菌还可以防止眼睛发炎，并增强人体对传染病的抵抗力。在营养学领域，狐狸的好处也值得注意-它们可以帮助你减肥。

Lysichi含有hinomannosa，一种天然的抗蠕虫药，西方制药公司对此非常感兴趣。在对抗各种炎症过程中，这种真菌的参与是必不可少的，因为它具有免疫刺激特性。

在欧洲，长期以来一直在从狐狸中拔出，并治疗丙型肝炎和肝病。

这些森林的礼物不会像其他真菌那样积累放射性物质，相反，它们有助于从体内排出各种放射性核素，这是狐狸无可争议的好处。

狐狸的危害

考虑到狐狸在医学和烹饪领域的优点，很难谈论它们的危害。但是，应该记住，这些真菌通常与整个真菌一样，具有禁忌症：个体不耐受以及长达三岁的年龄。

收集这些真菌时要格外小心，因为你可以接触到味道不同的双胞胎，并且可能对健康造成无法弥补的伤害，否则狐狸的伤害可能不会比其他任何森林同伴都大。