腌制的狐狸

狐狸是普通的或真实的，属于我们纬度地区最著名和最受欢迎的真菌物种。根据科学分类将狐狸分成一个单独的同名家族。狐狸的原始名称是由于真菌子实体的开花与狐狸的羊毛颜色相似。

狐狸最常生长在气候温和的森林中。通常，狐狸生长在靠近松树，橡树，云杉或山毛榉等树木的地方。狐狸的主要特征，当然，除了鲜艳的橙色多汁的开花外，还可以被认为是蘑菇可食用的子实体的群体排列。

通常，狐狸会在夏季阵雨后出现雷暴，可以发现许多蘑菇。狐狸的第一批作物最早可以在6月初收获。狐狸的第二个蘑菇季节从八月到十月开始。可食用狐狸有两种主要物种-天鹅绒和花边狐狸。

此外，还发现了假的或不可食用的狐狸，以及外观上与真菌相似的有毒的，对人类生命和健康有害的omphalot油脂。狐狸被认为是一种相当有价值的真菌，可以以任何形式食用。像狐狸这样的蘑菇储存得足够好，可以承受运输。

狐狸被认为是犹太洁食的食物，因为这种真菌很少受到害虫或蠕虫的袭击。在奶酪形式中，狐狸的味道以酸味为特征，当蘑菇消失时会消失。专业的烹饪者和业余蘑菇师认为，几乎没有蘑菇产品可以与腌制的狐狸相提并论。

像腌制狐狸这样的产品不仅具有出色的味道，而且具有有用的能力。与新鲜真菌一样，腌制狐狸的化学成分中含有大量的chitinmannose，trametonoline酸以及麦角固醇。这些化合物有助于保持某些人体器官的性能，例如肝脏或胃肠道。

此外，腌制狐狸中还含有人体必需的八种氨基酸以及A组，B组，C组和 RP维生素。正确的调味狐狸不仅可以变得非常美味，而且对于所有年龄段的人来说肯定是有益的。由于狐狸几乎没有蠕虫，而且清洁良好，因此蘑菇可以被认为是适合家庭罐装的植物产品。

当然，你可以从大多数国内食品商店购买珍贵的腌制狐狸罐。但是，家用毛坯的质量和味道总是与批量制造的变体明显不同。腌制的狐狸作为独立的小吃和洋葱一起放在桌子上。此外，腌制的狐狸是一些蘑菇沙拉的一部分。