腌制的衣架

Veshenka蘑菇或Pleurotus被科学分类为Pleurotov家族。这种真菌生长在树干上。衣架真菌能够吸收已经无生命的植物残留物中存在的有益的纤维素或木质素化合物。上面列出的物质的底物是绞刑架真菌的理想栖息地。

目前，在人工条件下使用木屑以及谷物作物稻草或向日葵壳在工业规模上种植蘑菇。衣架的主要特征可以被认为是高产量和该物种真菌的比较容易生长。衣架的味道可以与白蘑菇相提并论。

但是，衣架因其维生素-矿物质成分和出色的营养特性而在其他真菌种类中脱颖而出。衣架真菌的化学成分具有B，A组和 RR维生素含量。除此之外，衣架还富含贝塔胡萝卜素，硒、镁钙、钠、镁和锌铁。

在烹饪中，衣架也像其他类型的蘑菇一样使用。从衣架上可以制成足够多的烹饪产品。蘑菇被腌制，烘烤，干燥，罐装和制成腌制的衣架。新鲜或罐装的衣架用于制作汤，调味料，调味料以及配菜或主菜。

腌制的衣架通常以独立小吃的形式放在桌子上，并伴有洋葱。此外，保存过程有助于在足够长的时间内保持衣架的味觉和消费特性。我们认为在国内食品商店的货架上找到腌制的衣架不需要太多时间。

然而，根据经验丰富的蘑菰制造商的保证，商店选择不太可能与煮熟的自制腌制衣架相提并论。为了在家中烹饪腌制的衣架，您需要以下成分：蘑菇，水，神经质盐，9％的醋以及大蒜，植物油，香料和香料。

通常，衣架使用月桂叶，丁香，黑色和粉红色的胡椒粉以及干燥的农作物来制备腌制食品。在准备腌制的初期，将蘑菇的衣架清洗干净。然后将蘑菇与香料和香料一起煮沸。将醋添加到沸水中，灭火并保持25分钟。

现成的蘑菇冷却，布置成预先宽松的罐子，然后盖上锡盖。已经准备好腌制的衣架最好在冰箱里忍受几天。在桌子上，腌制的衣架可以用酸奶油或蛋黄酱加油，最好将洋葱加入蘑菇中。