马斯里亚塔

根据其营养质量，这些蘑菇被归类为第二类，但在评估有益特性时，鉴赏家将它们置于水平，有时甚至高于牛肉。它们达到八厘米高，并带有黄红色，蜂蜜或深棕色的帽子。切口上的真菌肉为黄色，即使随着时间的推移也不会变暗。当你去"猎杀"这些英俊的人时，不要忘了看着掉落的叶子或针叶树，因为他们躲藏在那里，形成稍微突出的结节。

从美味和闷热的油中可以制成任何蘑菇菜，但是请记住，在煮熟或腌制之前，必须先取下皮革。它促进了帽子的发黑并增厚了腌料，使无形的菜肴几乎没有吸引力。

如果你决定简单地烘烤或干燥蘑菇，将它们与整个皮革一起使用，因为在热处理过程中，它们会变暗。以干燥的形式，黄油很容易碎裂，许多厨师很乐意使用，将它们添加到土豆泥汤和酱汁中。除其他事项外，这些蘑菇是多种菜肴的一部分，例如炖肉，炖菜和沙拉。

油脂的好处

油脂的热量为1

9. 2 kcal，其中富含维生素B2，B6，含有氨基酸，纤维，脂肪酸以及防止胆固醇沉积的卵磷脂。毫无疑问，所有这些都有利于油脂。

由于科学研究，科学家们已经确定，某些油脂物种的成分中含有一种罕见的树脂化合物，有助于缓解急性头痛并加速痛风中尿酸的排出。

这些真菌中包含的几乎所有成分都毫无问题地被人体吸收。作为油脂的好处的证明，应该指出的是，它们与所有蘑菇一样，对身体具有普遍的强化作用，并有助于预防感冒。

伤害油脂

经过多次研究，SORAN生物物理研究所的科学家确定了油脂危害的事实。事实证明，在靠近工业企业的12种真菌品种中，这些真菌被认为是最有害的。事实是，黄油能够储存对人类和放射性化学元素最有害的物质-铯。因此，在收集这些真菌时，尽量绕过这些地方。

除此之外，还应提及另一个关于油脂损害的论点。这些真菌中包含的纤维被甲胺浸泡，这阻碍了正常消化和吸收食物的过程。在慢性胃肠道疾病和消化系统疾病中，医生不推荐这种真菌。