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马斯里亚塔

马斯里亚塔...

根据其营养质量,这些蘑菇被归类为第二类,但在评估有益特性时,鉴赏家将它们置于水平,有时甚至高于牛肉。它们达到八厘米高,并带有黄红色,蜂蜜或深棕色的帽子。切口上的真菌肉为黄色,即使随着时间的推移也不会变暗。当你去"猎杀"这些英俊的人时,不要忘了看着掉落的叶子或针叶树,因为他们躲藏在那里,形成稍微突出的结节。

从美味和闷热的油中可以制成任何蘑菇菜,但是请记住,在煮熟或腌制之前,必须先取下皮革。它促进了帽子的发黑并增厚了腌料,使无形的菜肴几乎没有吸引力。

如果你决定简单地烘烤或干燥蘑菇,将它们与整个皮革一起使用,因为在热处理过程中,它们会变暗。以干燥的形式,黄油很容易碎裂,许多厨师很乐意使用,将它们添加到土豆泥汤和酱汁中。除其他事项外,这些蘑菇是多种菜肴的一部分,例如炖肉,炖菜和沙拉。

油脂的好处

油脂的热量为1

9. 2 kcal,其中富含维生素B2,B6,含有氨基酸,纤维,脂肪酸以及防止胆固醇沉积的卵磷脂。毫无疑问,所有这些都有利于油脂。

由于科学研究,科学家们已经确定,某些油脂物种的成分中含有一种罕见的树脂化合物,有助于缓解急性头痛并加速痛风中尿酸的排出。

这些真菌中包含的几乎所有成分都毫无问题地被人体吸收。作为油脂的好处的证明,应该指出的是,它们与所有蘑菇一样,对身体具有普遍的强化作用,并有助于预防感冒。

伤害油脂

经过多次研究,SORAN生物物理研究所的科学家确定了油脂危害的事实。事实证明,在靠近工业企业的12种真菌品种中,这些真菌被认为是最有害的。事实是,黄油能够储存对人类和放射性化学元素最有害的物质-铯。因此,在收集这些真菌时,尽量绕过这些地方。

除此之外,还应提及另一个关于油脂损害的论点。这些真菌中包含的纤维被甲胺浸泡,这阻碍了正常消化和吸收食物的过程。在慢性胃肠道疾病和消化系统疾病中,医生不推荐这种真菌。


加油19.2 kKal

油脂的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比):

蛋白质:0.9 (~ 4 kKal)
脂肪:0.4 (~ 4 kKal)
碳水化合物:3.2 (~ 13 kKal)

能源比率(b'zh|u):19%|19%|67%