Mokrukha紫色
Mokrukha紫色(Chroogomphus rutilus)是属于Mokrukhovoi家族的非常适合食用的蘑菇。除真菌的主要名称外,还知道其他名称,包括mokruha粘液,mokruha黄脚,mokruha有光泽或铜红色黄脚。
直径为3至8厘米(有时为12厘米)的purpurova mokrukha帽子,具有足够的肉质。对于年轻的真菌标本,其特征是圆锥形的帽子形状,经常有红棕色的网状覆盖物,但是随着真菌的成熟,它呈现出平坦的凸形或凸形。
Purpurova的mokruha帽皮具有光滑和光泽的特征,在年轻的真菌中,它被粘液严重覆盖,尤其是在潮湿的天气下。帽子的颜色可以从浅棕色,红褐色变为砖红色或带百合色调的红色。Purpurova mokrukha的年轻标本的一个特征是,帽子的中心涂有饱和的洋红色调,随着年龄的增长,它们被更均匀的颜色所取代。
Puprurova mokruha的粉红色-淡黄色果肉具有肉质,腿部纤维状,没有明显的味道和特殊的气味。这种真菌的独特特性也可以称为,在mokruha的断层上,紫色呈现粉红色的色调,如果煮熟,它会立即变暗。
通过荒地,在针叶林和混交林的钙质土壤上更喜欢生长mokruha紫色。大多数情况下,这种蘑菇可以在松树旁边发现,有时在高地上。Mokrukha紫色通常与桦树形成菌根。这种真菌与Suillus luteus和Suillus granulatus一起在浅松树林和稀松林中特别常见。
Mokrukha purpurova单独和成群地生长。该蘑菇在温带地区北部分布最广泛。至于俄罗斯联邦的领土,您可以在高加索和西伯利亚找到mokrukha purpurovaya。这种真菌的季节被认为是八月至九月下旬的时间间隔。值得注意的是,mokrukha紫色带有有毒和不可食用的真菌,没有完美的相似之处。
通常,它被归类为4类,被称为鲜为人知的食用蘑菇,适合所有类型的烹饪。这种真菌的味道品质将使mokruha紫色与黄油相提并论。在温度处理中,蘑菇的颜色是紫色,而俄罗斯的物种名称也是如此。此外,必须说,在准备紫色蘑菇之前,必须从粘膜皮中释放出来。
mokrukhi purpurova 19.2 kKal
Purpurova mokruha的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比-bju):
蛋白质:0.9 (~ 4 kKal)
脂肪:0.4 (~ 4 kKal)
碳水化合物:3.2 (~ 13 kKal)
能源比率(b'zh|u):19%|19%|67%